🚨 КРАСНЫЙ СИГНАЛ РЫНКА: Где искать 13.6% РОСТА, пока все ждут лучших времен

🚨 КРАСНЫЙ СИГНАЛ РЫНКА: Где искать 13.6% РОСТА, пока все ждут лучших времен?

ВНИМАНИЕ: Мы не ждем лучших времен — мы создаем их прямо сейчас [Миссия канала].

Но по данным NTech, рынок продуктов питания переживает глобальный разворот: рост во II кв. 2025 года оказался минимальным за последние 8 кварталов.

В условиях новой экономической реальности потребители поляризовались, и многие группы, зависящие от цены, провалились.

ИНТЕРЕС & ЖЕЛАНИЕ: Парадокс, который даст вам преимущество

Если вы лидер, вы должны знать, куда перетекают деньги. Пока рынок замедляется, две категории демонстрируют взрывной рост и становятся «Звездами».

Вот ваши главные точки роста на ближайшее время:

* 🏆 Готовая еда и Пекарня. Эти категории — абсолютные лидеры роста в физическом выражении и сохраняют высокие темпы в денежном выражении в новой экономической реальности (Дек 24 – Май 25).

* Вкус и Разнообразие НЕ УМЕРЛИ. Глобальная тенденция на рост интереса ко вкусной и разнообразной еде, которая доминировала в 2023–2024 гг., сохраняется! Многие "вкусные интересные продукты" продолжают опережающий рост. Например, суп «Том Ям» показал динамику +108% (Период бурного роста) и +22% (Сейчас) в физическом выражении, в то время как «Щи» упали на -21%.

* Секрет СТМ «Второго поколения». СТМ (собственные торговые марки), ориентированные на вкусный продукт, вытесняют старые СТМ, фокусирующиеся только на низкой цене. Летом 2024 года произошел разворот, и СТМ стремительным рывком отыграли все двухлетние потери.

* Инструмент Лидера — НОВИНКИ! В сформировавшихся категориях сети скатываются в «ценовые войны». Новинки лучше всего приживаются в «Готовой еде» (доля новинок в продажах 13,6%) и «Пекарне» (9,6%). Именно новинки обеспечивают рост категории, даже в тех сетях, где их эффективность относительно невелика.

Готовая еда имеет серьезный потенциал роста даже в условиях новой экономической реальности. Нам нужно действовать, опираясь на данные!

---

Мы видим, что рынок продуктов питания стал зоной поляризации и сигма-покупок. Это значит, что покупатель легко переключается с одного продукта на другой, а греческий салат может превратиться в шпроты, а пельмени — в спагетти карбонара.

Ваш шанс выиграть сегодня, а не завтра, заключается в том, чтобы перестать конкурировать по цене в "Черных дырах" (например, в майонезе, сахаре или пельменях) и сосредоточиться на дифференциации и инновациях в "Звездах". Используйте данные, чтобы находить скрытые тренды (как, например, азиатская кухня в супах), и смело инвестируйте в качество и вкус, даже если цена выше.

Не ждите, пока рынок сам решит, что вам делать. Определите свои "Звезды" и действуйте БЫСТРО.