Перед резким похолоданием, которое накрыло Новосибирскую область под конец сентября, любители тихой охоты совершили последние вылазки в лес. Особенно удачными оказались выходные: полные вёдра опят принесли домой грибники из Кудряшей, Каракана и Коченевского района.
Фотографии своих трофеев энтузиасты делятся в сообществе «Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2025» в социальной сети «ВКонтакте». Многие отмечают: опята уже успели подмёрзнуть — об этом говорит потемневшая шляпка.
«Опята подмерзли. Но дома отошли, вроде нормальные. Думаю, расти уже не будут», — пишет один из сибиряков.
Опытные грибники поясняют: подмёрзшие опята при правильной обработке вполне съедобны. Их можно жарить, варить суп, мариновать или делать икру — главное, тщательно проварить и не употреблять в сыром виде.
К слову, в региональном Роспотребнадзоре ранее напомнили о симптомах отравления грибами: тошнота, рвота, диарея, слабость и боли в животе могут проявиться уже через несколько часов после еды. При первых признаках недомогания необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью.
Ранее «Вести Новосибирск» писали, что новосибирцы оккупировали леса в поисках белых грибов.