В Японии считается, что чем длиннее нитка лапши, тем дольше будет жизнь едока. Японские правила поедания лапши вообще очень забавные. По мнению японцев, лапшу неприлично накручивать на палочки: ее необходимо втянуть в рот и пережевывать так, чтобы ее концы свисали изо рта, словно диковинные усы. При этом желательно издавать громкие хлюпающие звуки — они подтверждают, что лапша действительно вкусная, и гостю нравится угощение.
Вес готового блюда на 2 персоны: 1100 г
Готовить: 15-20 мин.
Ингредиенты
- говядина тонкий край (кусочки) 300 гр.
- брокколи заморож 200 гр.
- рисовая лапша 150 гр.
- перец чили 1 шт.
- лук репчатый 0.5 шт.
- морковь 1 шт.
- белокочанная капуста 200 гр.
- кунжут 1 ч.л.
- имбирь 10 гр.
- сахар 5 гр.
- соевый соус 50 мл.
- чеснок 1 зуб.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Мелко нарежьте репчатый лук, 1 зуб. чеснока и имбирь. Морковь очистите и нарежьте полукольцами. Перец чили нарежьте кружочками. После нарезки перца чили необходимо помыть руки и нож. Ни в коем случае не трите глаза и нос.
Шаг 2
Разогрейте сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Добавьте мясо, так чтобы кусочки лежали свободно друг от друга. Жарьте кусочки на сильном огне 2-3 мин. с обеих сторон, влейте 50 мл воды и обжаривайте до полного испарения еще 3-4 минуты, постоянно помешивая. Добавьте лук и жарьте 1-2 мин. до золотистого цвета.Брокколи разберите на соцветия. Добавьте чеснок, имбирь, морковь, белокочанную капусту, брокколи и перец Чили по вкусу. Он острый! Жарьте 2-3 мин. Убавьте огонь до среднего, влейте соевый соус. Добавьте щепотку сахара. Прогрейте еще 1 мин.
Шаг 3
В кастрюлю влейте 1 л воды. В кипящую воду положите рисовую лапшу и посолите. Варите 3 мин. не больше. Откиньте лапшу на дуршлаг. Смешайте мясо с лапшой. Перед подачей украсьте кунжутом. Подавайте сразу же.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома