Ученые из Китая и Финляндии обнаружили природный механизм, который помогает печени справляться с последствиями употребления алкоголя без применения лекарств.
Экстракт черной смородины, богатый почти 900 полифенолами и 45 антоцианами, активирует белок FGF21 — ключевой элемент естественной системы детоксикации организма. Этот белок вырабатывается печенью и воздействует на мозг, помогая ускорять нейтрализацию токсинов.
В экспериментах на клетках печени и лабораторных мышах экстракт смородины усиливал выработку FGF21, снижал воспаление и окислительный стресс, а также препятствовал повреждению клеточных мембран. Особенно заметный эффект наблюдался при моделировании острого алкогольного поражения.
Ученые подчеркивают, что экстракт действует сразу по нескольким направлениям: он не только активирует «печеночно-мозговую ось», но и регулирует работу нервной системы, повышая способность организма к детоксикации. Таким образом, черная смородина может рассматриваться как перспективный природный компонент для защиты печени и разработки новых лечебных средств.
Ранее исследования показали, что крестоцветные овощи — брокколи, капуста, цветная капуста и кейл — помогают лучше контролировать уровень сахара в крови.