Что, если мы скажем вам, что вы всю жизнь готовили этот салат не совсем правильно? Да-да, те самые огурцы с помидорами, которые кажутся элементарными. А что, если есть способ сделать его втрое вкуснее, сохранив всю ту же простоту? Секрет кроется не в ингредиентах, а в деталях: в толщине нарезки, в порядке слоев, в формуле заправки и в том самом моменте, когда ее нужно добавить. Эта статья — не просто сборник советов. Это готовый алгоритм превращения привычного блюда в кулинарный триумф, который будут уплетать за обе щеки. Читайте и узнайте, как из пяти компонентов создать шедевр.
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОРОВ И ОГУРЦОВ
Вымытые помидоры и свежие огурцы нарезать тонкими
кружочками, посыпать солью и перцем и красиво уложить в
салатник. К моменту подачи на стол полить уксусом, смешанным с растительным маслом, сверху посыпать укропом
или зеленью петрушки.
Салат можно приготовить из одних огурцов или из одних
помидоров. Свежие помидоры можно заменить консервированными. В этот салат по желанию добавляют репчатый лук,
нарезанный тонкими кольцами, или мелко нарезанный зеленый лук. Подают салат к мясным и рыбным котлетам, к вареному или жареному мясу и рыбе, а также как отдельное блюдо.
На 5–6 помидоров – 2–3 огурца, 2 ст. ложки растительного масла, 3–4 ст. ложки уксуса.