Хотите удивить родных красивой подачей и невероятным вкусом? ✨
Предлагаю приготовить фаршированную тыкву с курицей и овощами. Это не только красиво, но и очень вкусно. Осенью, когда на рынках и в магазинах много тыквы, такой рецепт - находка. Если у вас свой урожай - непременно приготовьте.
У меня были небольшие тыковки. Для больших я дам рекомендации по приготовлению в конце статьи.
📝 Ингредиенты (на 2 небольшие тыквы):
- 🎃 Тыква — 2 шт.
- 🍗 Куриное филе — 200 г
- 🧅 Луковица — 1 шт.
- 🥕 Морковь — 1 шт.
- 🌶 Сладкий перец — 1 шт.
- 🌿 Соль, специи по вкусу (паприка, итальянские травы)
- 🫒 Растительное масло
👩🍳 Пошаговый рецепт
1. Подготовим тыквы
Срезаем верхушки — крышечки.
Аккуратно вынимаем сердцевину вместе с семечками.
2. Готовим овощи
- Лук нарезаем кубиками.
- Морковь и сладкий перец режем Брусочками и полосками.
- Тушим морковь и перец на сковороде с маслом 5–7 минут.
3. Обжариваем курицу
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.
Быстро обжариваем на сковороде до лёгкой золотистой корочки.
Добавляем лук, солим, посыпаем паприкой и итальянскими травами.
Тушим ещё 5 минут под крышкой.
4. Соединяем начинку
Смешиваем курицу с овощами.
5. Заполняем тыквы
Наполняем подготовленные тыквы ароматной начинкой.
Закрываем крышечками.
Заворачиваем каждую тыкву в фольгу и ставим в форму для запекания.
Фольгу брала плотную. Она не рвётся и хорошо предохраняет от вытекания сока и начинки. Если у вас тонкая фольга заворачивайте в несколько слоёв.
6. Запекаем
Готовим в духовке при температуре 200°С примерно 1,5 часа.
💡 В результате у вас получится мягкая ароматная тыква с сочной и вкусной начинкой.
🍴 Варианты начинок для фаршированной тыквы
Если вы хотите разнообразить блюдо, попробуйте другие вкусные сочетания:
- 🥩 Свинина + картофель + лук — более сытный вариант.
- 🍖 Куриные бёдра (жирнее и сочнее, чем филе) + грибы + морковь.
- 🥘 Фарш (свиной или говяжий) + рис + специи - похоже на плов в тыкве.
- 🍛 Гречка + курица + овощи — интересный вариант.
- 🌱 Овощная начинка (баклажаны, кабачки, перец, морковь) + сыр
- 🧀 Курица + сливки + сыр - нежная и кремовая начинка.
👉 Каждый раз получается новый вкус, и вы никогда не устанете от этого блюда!
💡 Как готовить большую тыкву или продолговатые «лодочки»
Если у вас не маленькие тыковки, а крупная или продолговатая — рецепт тоже получится, только с небольшими поправками:
- Для большой тыквы
Берите больше начинки — примерно в полтора раза. Но не заполняйте до краёв, оставьте немного свободного места.
Время запекания увеличится: ориентируйтесь на 2 часа и проверяйте ножом — если мякоть мягкая, значит готово.
Чтобы начинка не получилась слишком влажной, за 15–20 минут до конца снимите крышку или фольгу и дайте тыкве слегка подрумяниться. - Для длинных продолговатых тыкв («лодочек»)
Разрежьте тыкву вдоль и выньте семена.
Заполните половинки начинкой, заверните каждую в фольгу и отправьте в духовку.
В конце также можно раскрыть фольгу, чтобы верх подрумянился.
Такой способ удобен тем, что тыкву-лодочку можно сразу подавать порционно — разрезать и положить каждому кусочек с начинкой.
💌 Понравился рецепт?
- Ставьте 👍 лайк,
- Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты,
- Делитесь этим блюдом с подругами ,сохраняйте,
- Сделайте репост у себя на странице
В комментариях напишите, с какой начинкой вы бы приготовили фаршированную тыкву? 🥰
В группе ОК ( Одноклассники) я разместила короткий видео - рецепт, нажимайте на название👇
ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА
Предлагаю вам посмотреть рецепт нежнейшего десерта с тыквой. Это восхитительная запеканка✨
Сочетание тыквенного пюре и творога придётся по вкусу всей семье! Готовьте на доброе здоровье из этого солнечного овоща 🎃
Рецепт здесь 👇
Видео - рецепт в ОК 👇
ТВОРОЖНО - ТЫКВЕННАЯ ЗАПЕКАНКА
Не забудьте подписаться на Дзен и Одноклассники, чтобы не пропустить новые рецепты в статьях ✨ и рецепты в формате видео💥