Из серии статей Н.А. Пупышева «Монофлёрные сорта мёда со всего Мира» Монофлёрный мёд, произведённый пчёлами из собранного нектара цвета липы. Липовый мёд — один из самых узнаваемых и почитаемых в Мире медов, который обладает ярко выраженным ароматом липового цвета и легкой мятной нотой. Светло-золотистый, почти прозрачный в свежем виде, он со временем приобретает кремовый оттенок и становится гуще, но не теряет уникальной мягкости вкуса. Описание и история продукта Липовый мед — один из самых ценных сортов, с богатым вкусом и лечебными свойствами. Считается, что лучший российский продукт — из экологически чистых регионов, например, Башкирии, Кубани и Дальнего Востока. Характеристика продукта. Как можно описать липовый мед? - Цвет. Свежий липовый мед прозрачный, с легким желтоватым или зеленоватым оттенком. После кристаллизации становится белым, кремовым или светло-янтарным. - Консистенция. Сразу после откачки он вязкий, но не слишком густой (жидкий). После засахаривания (кристаллизации
Публикация доступна с подпиской
ViewerViewer