Чай — второй по популярности напиток в мире после воды. Миллионы людей начинают и заканчивают свой день с чашечки ароматного чёрного или зелёного чая, веря в его безусловную пользу. Однако у чая есть своя «тёмная сторона».
Попробуем взглянуть на привычный продукт с точки зрения аюрведы.
Потенциальный вред чая связан с его качествами и влиянием на доши (фундаментальные жизненные силы человека).
Вот основные аргументы.
1. нарушение вата-доши:
· усиливает нервозность и беспокойство: кофеин и грубая природа чая могут перевозбудить нервную систему, ведут к тревожности, бессоннице, неспособности расслабиться и «перескакиванию» мыслей.
· вызывает обезвоживание: чай обладает мочегонным эффектом, что усугубляет сухость в теле (сухая кожа, запоры), которая и так характерна для людей с дисбалансом вата-доши.
· истощает надпочечники: постоянная стимуляция нервной системы заставляет надпочечники работать в усиленном режиме, что в долгосрочной перспективе ведёт к усталости и истощению.
2. Нарушение питта-доши
Чай, особенно крепко заваренный и употребляемый в горячем виде, обладает горячей и острой природой, тем самым разжигает питта-дошу, вследствие чего
· повышает кислотность и вызывает изжогу: чай может раздражать слизистую желудка, усугубляя проблемы с пищеварением, такие как гастрит или язва
· провоцирует гнев и раздражительность: избыток «огня» от чая выливается в эмоциональную сферу, делая человека вспыльчивым и нетерпимым.
· усугубляет воспалительные процессы в теле: любые воспаления (кожи, суставов) могут усилиться из-за горячей природы чая.
3. блокировка тонких каналов (нади)
согласно йогическим и аюрведическим текстам, в нашем теле есть сеть тонких энергетических каналов. Чай, как и кофе, считается продуктом, который может загрязнять и блокировать эти каналы. Это мешает свободному течению жизненной энергии (праны) и может затруднять мыслительные процессы и достижение состояния ясности ума.
Черный чай увеличивает психическую депрессивность у человека, склонность к депрессии и немножко притупляет функции ума, поэтому не рекомендуется использовать тем, кто решил заниматься самоосознанием. Однако же в каких-то случаях чай может быть очень полезен для здоровья, особенно пожилым людям. Если, допустим, вы чувствуете, что организм уже старый, вы привыкли пить чай и вам это придаёт здоровья, то в принципе можно его пить в пожилом очень возрасте, но если вы решили заниматься духовной практикой, лучше его не пить совсем. Потому что притупляется способность глубоко постичь мир.
4. Любители чая подвержены риску анемии
Одна из серьёзных претензий к чаю, особенно зелёному, — его способность ухудшать усвоение железа из пищи. В чае содержатся танины (дубильные вещества), которые связываются с железом, поступающим с едой, и образуют нерастворимые комплексы. В результате организм не может усвоить этот жизненно важный элемент.
5. Коварство для зубов и костей
Несмотря на то, что в чае есть фтор, полезный для эмали, он же может быть и коварен. Чрезмерное употребление крепкого чая (более 5-7 чашек в день) приводит к избытку фтора в организме. Это может вызвать флюороз — заболевание, при котором на зубной эмали появляются тёмные пятна и она становится хрупкой.
6. Чай может ослаблять или искажать действие некоторых лекарственных препаратов. Дубильные вещества образуют нерастворимые осадки с отдельными компонентами медикаментов, мешая их всасыванию. Особенно это касается антидепрессантов, препаратов от анемии и некоторых сердечных лекарств.
7. Потенциальный вред может быть связан не с самим чаем, а с тем, что в нём содержится.
Например, чайные кусты могут накапливать из почвы пестициды и тяжёлые металлы, если они выращиваются в неблагополучных экологических условиях.
· При неправильном хранении в чайной массе может развиваться плесень, невидимая глазу, но опасная для здоровья.
8. Создание зависимости (привязанности)
Чай, благодаря кофеину, является мягким психоактивным веществом. Регулярное употребление с целью «взбодриться» формирует привыкание и привязанность. С ведической точки зрения, любая привязанность (будь то к чаю, кофе или чему-то ещё) связывает сознание и мешает достижению внутренней свободы. Но прежде чем убрать чёрный чай из своего меню, помните, что резкий отказ может вызвать «кофеиновую ломку»: головные боли, раздражительность, упадок сил.
С точки зрения аюрведы, чай рассматривается как легкий стимулятор, который может нарушить баланс жизненных энергий, заблокировать тонкие каналы и создать ненужные привязанности. Для человека, стремящегося к физическому здоровью и духовному развитию, аюрведа рекомендует заменить обычный чай на травяные настои.
Изучив все плюсы и минусы чая, в своё время я отказалась от этого напитка и нисколько об этом не жалею, потому что пришли совершенно новые ощущения лёгкости, исчезла та самая тревожность, нормализовался сон, появилась естественная бодрость, я будто вышла из постоянного чувства взвинченности.
Есть ли альтернатива чёрному чаю?
На самом деле выбор бесконечно разнообразен: соки, компоты, кисели, чаи травяные и фруктово-ягодные, зерновой кофе, кэроб, цикорий, каркадэ.
Пейте правильный чай в правильное время:
· имбирный чай с щепоткой кардамона утром — хорош для разжигания пищеварительного огня (агни).
· мятный или ромашковый чай вечером — успокаивает вату и питту, готовит ко сну
· для бодрости без кофеина подойдут цикорий, «золотое молоко» или свёкольный сок
Пить или не пить чай (и кофе) — это личный выбор каждого.
Кто-то не представляет своего утра без чашки эспрессо, кто-то находит уют в травяном чае, а кому-то по душе просто чистая теплая вода.
Но не забывайте, что выбор напитка — это маленькая, но важная часть заботы о себе🩷