Казань снова на волне гастрономических открытий — и эта осень точно не даст нам заскучать. Новые рестораны, бары, кофейни и целые комплексы обещают удивлять кухнями разных народов, экспериментами со вкусами и уютными пространствами. Я собрала для вас расширенный список мест, которые уже начали свою работу или вот-вот распахнут двери.
Bao Haus — маленькое кафе с азиатским характером
На улице Щапова заработало мини-кафе Bao Haus. Пока в техническом режиме, но уже с полноценным меню. Здесь делают акцент на азиатских вкусах: мягкие бао-бургеры с разными начинками, нежные моти и закуски, которые отлично подходят для быстрого перекуса или лёгкого ужина. Атмосфера камерная, уютная, идеально для тех, кто любит «малые формы» в гастрономии.
«Кочевник» от Tawooks — кулинарное путешествие по тюркской кухне
1 октября на Московской, 38 состоится открытие нового проекта команды Tawooks — ресторана «Кочевник». В основе меню — блюда тюркских народов, от сытных мясных угощений до ярких специй и национальных напитков. На открытии гостей ждёт приятный бонус: по кодовому слову «Кочевник» каждый получит подарок. Отличный повод заглянуть в первый день!
«Кайт» — гастрокомплекс на Кремлевской набережной
Одно из самых масштабных открытий этой осени. На Кремлевской набережной готовится к запуску гастрономический комплекс «Кайт». На первом этаже появится фуд-корт с любимыми брендами: Surf Coffee, Pims, кафе «Маленький француз», Brooklyn, «Бургерная» и Изи Милс. Здесь обещают объединить разные кухни в одном пространстве, чтобы каждый гость мог найти вкус по душе.
«Юг 22» — средиземноморский акцент
На Чернышевского, 8, где раньше располагался ресторан More&More, скоро заработает новый проект — «Юг 22». Это уже третье заведение сети, после Москвы и Петербурга. Концепция остаётся верной своему названию: блюда Средиземноморья, лёгкая, солнечная кухня, вина и атмосфера отпуска. Открытие запланировано на октябрь.
Skuratov Coffee — двойное открытие
Сеть Skuratov Coffee этой осенью расширяет своё присутствие в Казани. Первая кофейня на Пушкина, 5/43 переезжает буквально «за соседнюю дверь» — открытие новой точки здесь ожидается в конце октября или начале ноября. А уже в октябре любителей кофе ждёт ещё одна стильная локация в ЖК UNO.
Begin Bakery — свежая выпечка и завтраки
На месте Truffo скоро откроется Begin Bakery от команды Begin Cafe. Новая пекарня обещает стать местом для неспешных завтраков, уютных встреч и сладких пауз. В меню — десерты, ароматная выпечка и блюда для начала дня.
Бар «Кул» — коктейли и знакомство с командой
На Чернышевского, 9, 1 октября открывается новый бар «Кул». Старт обещает быть ярким: гостей ждут welcome-дринки, презентация кухни и коктейльной карты, экскурсия по пространству и знакомство с командой. Начало вечера — в 19:00.
Пловная О’ЗБЕК — вкус Востока на Московском рынке
На Московском рынке готовится к открытию пловная О’ЗБЕК. Первые дегустации уже прошли на осеннем гастрономическом фестивале, и теперь заведение запускает свою точку. Здесь будут готовить настоящий узбекский плов и блюда, вдохновленные восточной кухней.
She — проект Ксении Собчак в Казани
И напоследок — самая интригующая новость. Журналистка и медиаперсона Ксения Собчак готовит к открытию в Казани ресторан She. Пока точная дата и адрес держатся в секрете. В Москве уже работает одноимённый ресторан с эффектным интерьером и авторской кухней. Интересно, каким будет казанский формат?