Если вы хотите порадовать своих домочадцев простым и сытным блюдом, то стоит приготовить тефтели в сметанно-томатном соусе. Это блюдо является идеальным вариантом для ужина.
Для приготовления нужны:
фарш (домашний) — 500 гр.;лук — 1 шт.;чеснок — 2 зубчика;отварной рис — 100 гр.; яйцо — 1 шт.; мука; соль, перец — по вкусу.
Для соуса:
томатная паста — 2 ст. л.; сметана — 200 гр.;мука — 1 ст. л.;вода — 300−400 мл.;лавровый лист — 3−4 шт.;соль, сахар — по вкусу.
Способ приготовления
Шаг 1
Мелко нарежьте лук и натрите чеснок. Добавьте в фарш лук с чесноком, а также рис с яйцом. Поперчите и посолите по вкусу. Хорошо перемешайте руками.
Шаг 2
Сделайте небольшие тефтели и обваляйте их в муке. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Для соуса возьмите глубокую миску. Смешайте в ней сметану, муку, воду и томатную пасту. Добавьте сахар и соль. Перемешайте до однородной массы.
Шаг 4
Залейте готовым соусом тефтели, положите лавровый лист и доведите до кипения. Затем прикройте крышкой и тушите 30−35 минут на медленном огне.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали рецепт тефтелей из минтая.