Этот набор открыток — один из самых старых в моей коллекции. Подготовкой его занимались кулинары Укрдорресторана, которые готовили в дорожных ресторанах вкусные и ароматные блюда. Авторами текста указаны А. И. Сметанкина, экая кулинарная фамилия, и Н. Т. Литовченко.
Набор выпущен в 1969 году издательством «Реклама» в Киеве. Тираж 25 000 экземпляров.
Обложка яркая, с одним из блюд из набора. На правом клапане введение, на его обороте список рецептов. Обложка внутри пустая.
Салат «Грибок» — он овощной, и недавно мы про него вспоминали. Нарядный, ничего не скажу.
Неоднозначное блюдо - "карп в меду". Это заливная рыба, но с небольшой изюминкой.
Кровянка (гурка) - это колбаса.
Язык заливной с хреном не написано правда чей, но с таким обрамлением!...
Капустняк — запорожский суп с пшеном и капустой. Сытный и вкусный.
Карп, фаршированный гречневой кашей с грибами. Такое классическое славянское блюдо.
Колбаса украинская домашняя из свинины с салом. Такой квасник был у бабули. Но может не такой, но очень похожий.
Караси в сметане. Сначала пожарить, а потом запечь.
Из бараньей грудинки предлагается приготовить степную смаженину. Очень сытное блюдо.
Утка жареная с яблоками.
Котлеты "Украина" из свинины.
Буженина, шпигованная чесноком и луком. Естественно запеченная в духовке,а потом тонкими ломтиками...
Грибы в сметане.
Голубцы с мясом по-украински. Классика жанра.
Ушки с медом.
Печенье "Грецкий орех" тот самый вкус детства.
Вергуны киевские очень вкусные и пышные.
Троянда украинская. Печенье во фритюре.
Вы скажете! Тут не 25 карточек! Да, всего 15, набор в плохом состоянии, но он очень редкий. Но, посмотреть недостающие фото можно по вот этой ссылке. Очень похожие наборы