В Голландии я часто ловлю себя на мысли, что здесь населению не дают забыть, что в это в сущности аграрная страна.
Сначала я заметила, что в супермаркетах самый первый отдел при входе это фрукты-овощи, по контрасту с привычными промтоварами. Практически вся зелень помечена наклейкам "Из родной земли", а мясо - "Произведено в Нидерландах". Наверное потому, что мясо "из родной земли" звучит как-то не аппетитно.
Селедочка на рынке украшается бумажным флажком на зубочистке: ешь и помни, это наше. Почему флаг выдают рыбе, а мясу нет, я долго не могла уяснить. Позднее от моего голландского друга, владельца кораблей и лодок, я узнала, что выходя в плавание необходимо установить флаг на корме для идентификации судна. Ага, вот почему селедка ходит под голландским флагом.
Дальше я обнаружила большое количество детских ферм. Нет, там не разводят детей. И это ни в коем случае не аттракцион и не контактный зоопарк. Где-нибудь на окраине города располагается любительское крестьянское хозяйство: парочка коров, овец и коз, куры-утки. Бывает, что и небольшой показательный огород есть. Вход на детские фермы бесплатный, когда хозяева на месте. А когда хозяев нет, на животных можно посмотреть просто через загородку. Где-то читала, что такие фермы и огороды организовываются совместно с муниципалитетом. Хозяин получает разрешение на участок земли и какие-то финансовые плюшки с условием, что будет открытый доступ для публики. Таким образом голландские дети всегда будут знать, откуда берется еда.
Когдя у меня появились знакомые голландцы и я побывала у них дома, я обнаружила, что обеденный стол у них именно крестьянский. Длинный, с расчетом на большую семью, с грубой столешницей. Изящные полированные столы бывают у аристократов, а изображать из себя высший свет среди голландцев не только не принято, но и вызывает насмешку. Благосостояние показывает наличие шикарных мягких стульев вдоль этого грубого стола. Обыкновенные зажиточные крестьяне. Кулаки.
Самое смешное, что крестьянин, он же фермер, он же бур (собственно, голландское слово) вовсе не обязан заниматься аграрной деятельностью. Прозрение наступило, когда мой голландец заказал онлайн всякие трубы и фиттинги. Поставщик назывался Slangenboer. Игра слов в том, что slang это и шланг, труба, и змея (выглядят они совершенно одинаково, и согласно принципу Оккама незачем выдумывать слова без необходимости). А уж что там фермер разводит, змей или трубы - дело второе. Но забавно.
В заключение добавлю, что о крестьянском прошлом напоминают не только в Голландии. На днях узнала, что мои коллеги в Норвегии осенние школьные каникулы называют "картофельными". Были времена, когда дети помогали родителям со сбором урожая, поэтому еще в конце 19 века на этот период официально разрешали не посещать школу. Сейчас время каникул несколько сместилось на более раннюю осень, но название осталось.
Всем веселых картофельных каникул!