В этой статье расскажу о методе приготовления кофе без турок и кофемашин. Сначала расскажу чем вредны алюминиевые и медные турки. Начнём с алюминия который накапливаясь в организме вредит ему.
Регулярное употребления кофе, сваренного в алюминиевой турке, может вызывать ухудшения памяти. Это может способствовать развитию деменции у пожилых людей и слабоумию у молодых. Когда варишь в алюминиевой турке, вода сильней насыщается алюминием. Особенно сильно в кислой среде.Также у некоторых людей может вызывать аллергию.
Медные турки без внутреннего покрытия не лучше. До сих пор некоторые производители экономя на производстве, делают медные турки из не луженой меди и вообще без внутреннего покрытия. Да и внутренние покрытие часто вызывает много вопросов, а ещё его можно поцарапать при чистке. Турки без внутреннего покрытия это так называемые декоративные. В них готовить нельзя. От них поражается печень,возникает усталость.
Многие продавцы скрывают это, что бы продать, некоторые не знают. Лучше всей этой посуды избегать. Если у вас есть такая турка или посуда не готовьте в ней, лучше выбросить её чем вредить своему здоровью.
А в чём тогда готовить молотый кофе спросите вы? Кофе можно приготовить многими способами. Расскажу как и в чём готовлю я. Для этого я использую керамику. Понадобится свежемолотый кофе, лучше молоть самому, степень обжарки и марка кофе - та которую любите вы. Керамический чайник объемом 450-500 мл, электроплита, электрический чайник. Пластиковый электрочайник не подойдёт, он насыщает воду пластиком. Также понадобится кофейная чашка объёмом 200 мл. Кладёте на дно чайника, убрав сито, если оно там есть, две чайные ложки свежемолотого кофе и заливаете её двумястами миллилитрами кипятка, используя кофейную чашку объёмом 200 мл в качестве меры. Затем закрываете крышкой и ждете 5 минут.Через пять минут ставите на электроплиту на средний огонь, как начнёт подниматься пенка, убираете чайник. Главное не кипятить, а выждать момент, когда кофе только соберется закипеть, сразу убрать. После этого, даёте ему постоять минуту в чайнике, наливаете в чашку. Затем немного ждёте, если не процеживаете пока осядет, и пьёте. Сахар добавляете по вкусу. Главное, не мойте нагретую керамику холодной водой, может треснуть. Со временем внешнее дно потемнеет, но в этом нет не чего страшного, оно только станет крепче. Я так в одном чайнике готовлю уже больше пяти лет каждый день.Кофе получается изумительный, не хуже, чем в кофемашине, но многое здесь зависит от выбора кофе.. Я люблю крепкий.
Буду рад, если подпишитесь на канал «Удачный вечер». Это по желанию.