Один из важнейших этапов в жизни дачника
Главная задача любого труженика земли сегодня - подготовка места для хранения урожая, чтобы ни грибок, ни грызун какой не посягнул на плоды труда его нелегкого. Ведь мало растение отправить в землю и ухаживать за ним до получения урожая, важно все добро сохранить в целости ну хотя бы до Нового года. Этот процесс включает в себя очистку, дезинфекцию, проверку вентиляции и другие важные этапы. Если вы еще не приступали к столь нужному делу, самое время начать.
Первое - генеральная уборка. Со временем в погребе накапливаются пыль, паутина, мусор и остатки старых овощей. Перед тем как поместить в хранилище плоды нового урожая, необходимо полностью освободить помещение от любого мусора, ведь даже небольшое количество старых гнилых плодов может стать источником инфекции для новых.
Теперь выносим на свежий воздух для проветривания и обработки все съемные элементы погреба: полки, ящики, стеллажи, коробки, корзины и другое. Деревянные емкости вымойте мыльным раствором, затем тщательно просушите и обработайте раствором медного купороса. Пластиковые контейнеры помойте с содой или марганцовкой.
Все поверхности: стены, пол и потолок - очищаем от пыли, промываем. Можно воспользоваться раствором с хозяйственным мылом или содой. Особое внимание уделите углам, в которых обычно скапливается плесень. Если имеется, избавляемся от нее.
Тщательно просушиваем помещение. Открываем все двери, люки, вентиляционные отверстия. Если условия позволяют, оставьте открытым погреб на пару дней. Можно включить обогреватель.
Этап второй - дезинфекция. Вашему вниманию - несколько проверенных средств:
- медный купорос: для обработки кирпичных стен используйте 5%-ный раствор, для деревянных поверхностей - 10%-ный;
- гашеная известь: бетонные, кирпичные стены, а также потолок побелите известью или смесью извести и медного купороса (3 кило гашеной извести, 100 грамм медного купороса на 10 литров воды);
- хлорсодержащие: разведите отбеливатель по типу «Белизны» в воде в пропорции 1:10, нанесите раствор на стены, потолок и оставьте на несколько суток. Затем щеткой удалите следы плесени. Если вы используете специальные дезинфицирующие средства на основе хлора, следуйте инструкции производителя;
- серная дымовая шашка. Средство серьезное, действенное, применять его следует, если погреб находится не в жилом помещении. И обязательно в защитной одежде. Это один из наиболее эффективных способов справиться с грибком, бактериальными инфекциями, недружественными насекомыми и другими проблемами.
Теперь снова проветриваем. Пол хранилища можно обработать 3%-ным раствором медного купороса.
При подготовке погреба к закладке нового урожая проверьте состояние вентиляционных отверстий и убедитесь, что они не забиты мусором.
Защищаемся от вредителей - насекомых и грызунов. Осматриваем помещение на предмет наличия нор, трещин и дыр, через которые могут проникать мыши или крысы. Все щели следует заделать цементным раствором. Вентиляционные отверстия закрываем металлическими сетками.
В качестве отпугивателя можно по углам разложить сухие ветки мяты, полыни, чернокорня или бузины, запах которых отгонит мышей. Неплохо работает в этом плане засушенная пижма или банальный нафталин.
Третье - зонирование пространства для удобства хранения овощей. Установите ящики так, чтобы они не соприкасались со стенами, это обеспечит лучшую вентиляцию.
Проверьте условия: оптимальная температура хранения овощей в погребе - от 0 до 5°C, а влажность - около 80-90%. Для контроля этих параметров используйте термометр и гигрометр.