Какие же праздничные дни без домашней выпечки.🥨 Сегодня поделюсь с вами нашим любимым семейным рецептом очень вкусных булочек с корицей.
Нам понадобится:
Для теста:
- Мука 700гр
- Тёплое молоко (37-40°) 500мл
- Сахар 1ст.л
- Дрожжи сухие 11гр (1 пакетик)
- Растительное масло 2ст.л.
- Специи по желанию: мускатный орех, сушёный имбирь, кардамон - по ½ч.л.
Для посыпки:
- Корица
- Сахар
Для смазывания булочек:
- Сливочное масло
Для замеса теста я использую хлебопечку. Соединяю сухие ингредиенты для теста.
Вливаю тёплое молоко (примерно 40°) и растительное масло. Включаю программу "тесто" и на 1,5 часа я свободна. 😄
Когда тесто подошло, смазываю стол растительным маслом и раскатываю тесто в пласт, толщиной примерно 0,5мм.
Смазываю тесто растопленным сливочным маслом, посыпаю сахаром и корицей. Граммовку не дам, вот сколько душа желает, столько сахара с корицей и добавляйте. 😇🥨
Скручиваю пласт теста в рулет
и нарезаю на шайбочки.
Выпекаю в духовке примерно 30 минут. Разогрев верх-низ, температура 180°. Горячие булочки смазываю растопленным сливочным маслом.
Готовые булочки можно было бы смазать крем-чизом или растопленным шоколадом, но если вам для фото оставили всего 2 штучки, то и смысла заморачиваться с украшением нет. 😃🍩 Как говорится, в большой семье "нихт клювом клац-клац". 😄
А булочки действительно очень вкусные, в нашей семье именно по этому рецепту готовятся уже много лет.