Привет-привет всем любителям вкусно покушать и запастись витаминами наперёд 😉 Сегодня я хочу поделиться рецептом напитка, который не только поднимает настроение, но ещё и помогает укрепить иммунитет перед долгой зимой!
⭐ Почему именно тыквенно-апельсиновый сок?
Потому что это идеальное сочетание вкуса и пользы! Тыква содержит массу витаминов (A, C, E), а также клетчатку и антиоксиданты, которые поддерживают здоровье кожи, глаз и всего организма в целом. Апельсины же известны высоким содержанием витамина С, помогающего бороться с простудными заболеваниями и укреплять защитные силы нашего тела.
Что нам понадобится? ✨
- 1 крупная тыква (около 2 кг)
- 3–4 крупных спелых апельсина
- Щепотка корицы или ванили по желанию (для аромата)
- Сахар 300грамм или мёд по вкусу (но лучше обойтись без него!)
✔️ Совет: выбирайте сладкие сорта тыквы, чтобы сок получился максимально насыщенным и ароматным.
Готовим шаг за шагом ⬇️
Шаг 1. Подготовка ингредиентов
- Очистите тыкву от кожуры и семян, порежьте мякоть кубиками.
- Помойте апельсины горячей водой и снимите цедру при помощи мелкой тёрки или специальной терочки для цитрусовых.
- Разрежьте апельсины пополам и выжмите из них весь сок.
Шаг 2. Варим волшебную смесь
- Выложите нарезанную тыкву в кастрюлю, залейте небольшим количеством воды так, чтобы она едва покрывала кусочки.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите до мягкости тыквы (примерно 20 минут).
- Когда тыква станет мягкой, слейте воду через дуршлаг и сохраните её отдельно.
Шаг 3. Измельчаем и смешиваем
- Взбейте отваренную тыкву блендером до состояния пюре.
- Добавьте апельсиновый сок, цедру и специи (если хотите). Перемешайте хорошенько.
- Если масса слишком густая, добавьте немного отвара, оставшегося после варки тыквы.
Шаг 4. Консервируем на зиму 📦
- Перелейте готовый напиток в стерилизованные банки.
- Закатайте крышками и переверните вверх дном, укутав одеялом до полного остывания.
Теперь у вас есть замечательный способ поднять себе настроение холодными зимними вечерами, наслаждаясь ярким вкусом солнечного лета прямо из баночки 🌞
Ну как вам идея? Делитесь своими любимыми рецептами напитков в комментариях ниже 💬 Я всегда рад вашим историям и экспериментам!