Здравствуйте, я сегодня к вам ненадолго. Удивительно, но дни стали очень насыщенными. А разве у нас когда-то было иначе?
«Оля, не поверю, что каждый день как обычно. Он у нас у взрослых каждый день новый. У детей подавно. Дети, конечно, прекрасно, но вы правы — каждодневный труд и морально, и физически. У меня трое, и то не всегда читаешь сказку или целуешь на ночь».
Конечно обычно! Еще как обычно. Особенно для многодетных, живущих в селе...
Но за эти последние два дня у нас с Гришей что только не случилось. Во-первых, мы наконец-то смогли сходить в театр. Уж как полгода мечтали, и вот наконец-то... А по приезду домой обнаружили сюрприз. Неожиданно одна из наших свинок опоросилась.
Чуть больше трёх месяцев назад у нас на хозяйстве случился конфуз. К молодым поросятам, которых мы выращиваем на мясо, случайно забежал взрослый хряк. Мы быстро заметили нарушителя, но вот оттащить его от одной из дамочек оказалось не так просто. Конечно, мы надеялись, что «проскочим».
Не проскочили. Потомство появилось ровно через три месяца, три недели, три дня. Восемь розовых пяточков.
Ну и ладно! Значит, нам пока нужно разведением своих свинок заниматься))) Тем более Гриша еще двух свинок к хряку подпустил. В октябре еще отёлы один за другим у коров начнутся. А пока наша мини-ферма процветает, мы будем осваивать новое для нас дело — горячее и холодное копчение!
Новую коптильню Гриша запускал всего два раза. Руку набивает. Оказалось, что процесс очень даже трудоемкий, занимает чуть ли не весь день. И это без учёта просолки. А вообще получается очень вкусно. И я бы даже сказала полезно. Потому что наша коптильня в некотором роде уникальна. Фильтры помогают предотвратить попадание канцерогенов и копоти на продукт.
Как это происходит?
В процессе приготовления копчёных мяса или рыбы дым смешивают с водяным паром, частички дыма конденсируются и проходят через фильтры, что позволяет уменьшить содержание канцерогенов в готовом продукте.
Естественно, никакой химии, жидкого дыма и прочих вредностей. Для свиного окорока используем соль, кориандр, черный перец и чеснок. Бройлера готовили без приправ, и так вкусный вышел!
25 октября первую партию наших копчёных продуктов повезём в Златоглавую. Минимальный заказ в Москву пока составляет у нас 8000 руб., после Нового года сумма возрастёт. Так же изменяться цены на некоторые другие наши молочные и мясные продукты. Так что торопитесь сделать заказ https://t.me/MolyaCHKO
Кстати, по почте или через постамат продукты мы отправляем БЕЗ минимальной суммы. Можем даже отправить один кусочек нашего деревенского маслица. Жду вас всех в своей группе по продуктам https://t.me/olyhkamilk ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!
В театре было хорошо, но мало... Впервые мы были в малом зале на постановке «Три красавицы». После окончания домой не торопились, сходили в кафе, посидели вдвоём. Я очень настоятельно предложила выбираться так регулярно и не реже чем раз в месяц. Гриша моё предложение поддержал.
На следующий день я опять гоняла на машине в Тамбов. Моя проблема с ногами стала совсем нетерпимой и, к сожалению, в последние годы нерешаемой. У меня на обоих ногах скручиваются ногти так, что врезаются в «мясо». Боль, воспаление. Я еле хожу. Обращаюсь я к подологам (или «как бы подологам») регулярно, но эффекта ноль. Титановые нити у меня отлетают, ногти не выправляются, а боль не проходит.
В городе обнаружила центр подологии и записалась туда. Пока я осталась очень довольной, а там будет видно.
Ушла я из центра с новой корректирующей системой и ортопедическими стельками, изготовленными под меня и при мне. Врач сразу вложил мне их в мою обувь и без них ходить не разрешил, но если только дома. Впрочем, и дома нужно ходить в правильной обуви, а не босиком, как я люблю.
Даже интересно стало, много нас таких с ногтями, ногами? Мучающихся и страдающих? Интересно, что делаете, чтобы жизнь себе улучшить и облегчить? Я вот еще с юности всем этим занимаюсь, но, по всей видимости, неправильно и непрофессионально. Наверное, поэтому такие результаты. Посмотрим, как мне помогут в центре.
А пока — всем пока! Побежала я опять ячмень молотить, да навоз грести. Это шутка)) Сегодня по плану участок и огородик наш убирать. Кашпо помыть, помидорки все обобрать. До новых встреч, ваша Оля, мама пока 12-ти деток!
За ЛАЙК👍👍 обняла и в носик чмок💋!