Хочу подвести одну статистику - за 10 лет своей работы – есть одна общая закономерность при обследовании практически каждого человека. Это проблемы ферментов поджелудочной железы. У большинства современных людей снижена выработка ферментов поджелудочной железы. В первую очередь – это связано с качеством питания человека: низкое содержания клетчатки в рационе питания, при избыточном потреблении углеводов, мяса, соли, колбасных изделий – приводит к сбою работы поджелудочной железы. И, конечно во вторых – это и заболения ЖКТ, которые приводят к нарушению работы ферментов. Но углубленно раскрывать эту тему в этом посте – не моя задача сегодня.
На мой вопрос к человеку едите ли вы каждый день овощи я, в большинстве случаев получаю положительный ответ. Овощи едят все – но оказывается ещё большое значение имеет какие мы едим овощи. Так вот что едят большинство людей – 95% огурцы и помидоры.
И 5% к этим овощами могут добивать зелень или листовой салат. (это уже 1%). Огурцы и помидоры к сожалению не являются овощами богатыми на клетчатку и не стимулируют работу ЖКТ и ферментов. На картинке я представила правильный базовый подбор продуктов, которые лучше ввести в свой рацион питания на постоянный основе. Что бы вы не готовили, рыбу или мясо, или гарниры к блюду обязательно добавлять хорошую салатницу таких овощей. Это профилактика дальнейших проблем с ЖКТ – таких как метеоризм, вздутие, газообразование, запоры, либо наоборот слишком жидкий стул, ленивый кишечник, тяжесть в области желудка после еды, профилактика от переедания (овощи помогают быстрее появится чувству сытости) и много другое. Будьте здоровы!