Всем привет! Хотите попробовать оригинальный и очень вкусный салат, который отлично подойдет для праздничного стола? Тогда ловите рецепт моего любимого салата с солёной килькой и сыром косичка. Поверьте, эта версия — достойная замена знаменитому селёдочному салату «Под шубой»!
Что понадобится:
- Соленая килька — 200 г
- Свежая морковь — 1 крупная
- Красная свекла — 1 большая
- Картофель — 2 крупные клубня
- Твердый сыр «Косичка» — 150 г
- Яйцо вареное — 3 шт.
- Луковица красная — 1 маленькая
- Майонез домашний или магазинный — по вкусу
Процесс приготовления:
1. Первое дело — подготовка овощей. Свеклу и картофель запечём в фольге или отварим до мягкости. Яйца сварим вкрутую, морковь отварим отдельно.
2. Кильку почистим от чешуи и потрохов, сполоснем холодной водой и обсушим салфеткой. Затем нарежем мелким кубиком, следя, чтобы в мясе не осталось мелких косточек.
3. Овощи охлаждаем, очищаем и натираем на крупной тёрке: картофель, морковь и яйцо отдельно друг от друга.
4. Красный лук очищаем и рубим мелким кубиком. Чтобы убрать излишнюю резкость вкуса, лук можно замариновать в небольшом количестве воды с уксусом.
5. Сыр «косичка» также нарезаем на небольшие одинаковые кусочки.
6. Салатницу или специальную форму собираем слоями, начиная снизу:
- Первый слой — тертый картофель. Посолим и нанесём тонкий слой майонеза.
- Следующий слой — кусочки сыра «косичка». Распределяем ровно и мажем майонезом.
- Третий слой — куски кильки. Руками выравниваем и наносим майонез.
- Четвертый слой — красный лук. Слегка прижмем и делаем сеточку из майонеза.
- Пятый слой — тертые яйца. Равномерно распределяем и вновь покрываем майонезом.
- Шестой слой — морковь. Распределим и слегка нажмём, сделав сеточку из майонеза.
- Последний верхний слой — свекла. Снова накладываем и украшаем майонезом.
7. Закончили формирование слоёв? Отлично! Оставьте настояться минимум на полчаса в холодильнике.
8. Перед подачей уберите сервировочную форму .
Получилась прекрасная яркая и нарядная подача, которой гордились бы лучшие хозяйки! Аромат свежего салата гарантирован и настроение поднимется мгновенно.
Так что не сомневайтесь, пробуйте этот прекрасный салат и порадуйте себя и близких великолепным вкусом и ярким внешним видом! Готовьте с радостью и хорошим настроением!