Домашний яблочный зефир — это вкусное, воздушное и полезное лакомство, которое можно приготовить вместе с детьми. Такой десерт готовится без искусственных добавок и красителей, а яблоки придают зефиру естественную сладость и аромат. Совместное приготовление зефира не только развлекает детей, но и помогает им учиться готовить и узнавать о пользе натуральных продуктов.
Ингредиенты (на 12–15 порций):
• 500 г яблочного пюре (лучше сладких сортов)
• 150 г сахара
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 10 г желатина
• 1 ч. ложка ванильного сахара
• Сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
1. Замочите желатин в небольшом количестве воды на 10 минут.
2. В кастрюле соедините яблочное пюре, сахар и лимонный сок. Нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.
3. Добавьте желатин в тёплое яблочное пюре и тщательно перемешайте до полного растворения.
4. Взбейте смесь миксером на высокой скорости 5–7 минут до появления лёгкой пышной текстуры.
5. Выложите массу в форму, выстеленную пергаментной бумагой, разровняйте и оставьте застывать на 4–5 часов или на ночь.
6. После застывания нарежьте зефир на кусочки и слегка присыпьте сахарной пудрой, чтобы предотвратить слипание.
Советы для совместного приготовления с детьми:
· Дети могут участвовать на этапе взбивания массы и раскладывания её по формам.
· Можно добавить немного корицы или имбиря в яблочное пюре для осеннего аромата.
· Для украшения используйте свежие ягоды или кусочки фруктов, чтобы сделать десерт ещё ярче и привлекательнее.
С продуктами из магазина ДА!
В магазинах ДА! вы найдёте свежие яблоки, сахар, желатин и другие ингредиенты высокого качества для приготовления домашнего зефира. Используя продукты ДА!, готовка станет простой, безопасной и увлекательной для всей семьи.
Домашний яблочный зефир — это не только вкусный и натуральный десерт, но и возможность провести время с детьми, научить их полезным привычкам и создавать уютную осеннюю атмосферу на кухне. Экспериментируйте с ингредиентами, украшайте и наслаждайтесь совместной готовкой вместе с продуктами из магазина ДА!