Тыква — главный символ осени. Из нее мы традиционно варим каши, запекаем, делаем супы-пюре. Но что, если мы скажем вам, что вы недооцениваете этот овощ? Термообработка, безусловно, раскрывает его сладость, но крадет львиную долю пользы. Настоящий кладезь витаминов и уникальных веществ скрывается в сырой тыкве.
Да-да, ее можно и нужно есть сырой! В таком виде она хрустящая, с легким ореховым привкусом и невероятно полезная. Вы будете удивлены, насколько преобразится ваше самочувствие, добавив в рацион этот солнечный продукт.
Уникальный витамин Т: секрет сырой тыквы для метаболизма и не только
Почему сырая тыква так особенная? Все дело в редком витамине Т (или B11, карнитине), который практически не сохраняется после варки или запекания. Этот витамин — настоящий двигатель для нашего организма.
Нехватка витамина Т может провоцировать:
- Нарушение обмена веществ.
- Проблемы с кроветворением.
- Хроническую усталость, вялость и недомогание.
А вот что он дает, если вы едите сырую тыкву регулярно:
- Ускоряет метаболизм. Это мечта всех, кто хочет похудеть! Витамин Т помогает организму быстрее расщеплять жиры и преобразовывать их в энергию, а не откладывать про запас.
- Помогает нарастить мышечную массу. Он улучшает усвоение белка, что делает тыкву незаменимым продуктом для спортсменов и тех, кто ведет активный образ жизни.
- Налаживает работу ЖКТ. Клетчатка в сыром виде действует как щетка, очищая кишечник и улучшая его перистальтику.
- Помогает бороться со стрессом и заряжает энергией, избавляя от постоянного чувства усталости.
Сколько можно есть и какая польза?
В сыром виде тыкву можно употреблять до 0,5 кг в день. Для сравнения: вареной или печеной — до 2 кг. Но польза от небольшой порции сырого продукта будет несравнимо выше, ведь в нем сохраняются все витамины (С, Е, К, группа В) и минералы (калий, магний, цинк) в неизменном виде.
4 рецепта волшебных коктейлей из сырой тыквы
Лучший способ полюбить сырую тыкву — приготовить из нее вкуснейшие и яркие смузи. Это быстрый завтрак, полезный перекус или легкий ужин.
1. Иммунный дуэт: Тыква + Морковь
- Ингредиенты: 100 г моркови, 150 г тыквы, 1 стакан натурального йогурта.
- Приготовление: Морковь натрите на терке, тыкву мелко нарежьте. Поместите в блендер, залейте йогуртом и взбейте. По желанию добавьте мед и щепотку куркумы для усиления противовоспалительного эффекта.
- Польза: Бета-каротин из моркови и тыквы + пробиотики из йогурта = мощный удар по простудам.
2. Энерджайзер: Тыква + Апельсин
- Ингредиенты: 200 г тыквы, 1 апельсин, 2 финика, 2 кураги, корица.
- Приготовление: Нарежьте кубиками тыкву и мякоть апельсина (без белых пленочек), добавьте финики и курагу. Взбейте в блендере до однородности, приправьте корицей.
- Польза: Идеальный заряд бодрости с утра. Фруктоза из сухофруктов даст быструю энергию, а тыква и апельсин — витамины для ее поддержания.
3. Жиросжигающий коктейль: Тыква + Имбирь
- Ингредиенты: 200 г тыквы, 1 банан, 2 ч. л. тертого имбиря, 30 г миндаля, 1 ч. л. меда, корица.
- Приготовление: Тыкву и банан нарежьте, взбейте в блендере с имбирем. Готовый коктейль посыпьте молотым миндалем, добавьте мед и корицу.
- Польза: Имбирь и корица разгоняют метаболизм, а тыква с ее витамином Т помогает активнее сжигать жиры. Отличный выбор для тех, кто следит за весом.
4. Сытный завтрак: Тыква + Овсяные хлопья
- Ингредиенты: 200 г тыквы, 2-3 ст. л. овсяных хлопьев, 200 мл молока, 1 ч. л. меда, 0,5 ч. л. корицы.
- Приготовление: Все ингредиенты поместите в блендер и измельчите до однородной консистенции.
- Польза: Сложные углеводы из овсянки и клетчатка из тыквы дарят длительное чувство сытости, что помогает избежать вредных перекусов.
Все эти коктейли невероятно вкусны, полезны и просты в приготовлении. Они укрепляют иммунитет, дарят жизненные силы и отличное настроение. Обязательно попробуйте и поделитесь этими солнечными рецептами с друзьями — пусть осень будет вкусной и здоровой!
Данный канал несет исключительно информационный характер!
«Имеются противопоказания, необходима консультация специалиста»
Подборка самого полезного материала для здоровья и долголетия
Будьте здоровы!