Врач-сомнолог объяснила, как неправильный ужин мешает здоровому сну.
СЕРГЕЙ НИКОЛАЕВ
По мнению врача-сомнолога Кэтрин Холл, именно неправильно подобранный ужин часто становится главной причиной бессонницы. В своем интервью для издания HuffPost она подробно разобрала три категории продуктов, которые являются настоящими врагами крепкого и здорового сна.
1. Солёная пища
На первом месте в списке нежелательных продуктов для ужина стоит всё солёное: чипсы, вяленое мясо, бекон, соленые орешки и маринованные овощи. Высокое содержание соли заставляет организм активно задерживать жидкость для восстановления водно-солевого баланса. Это создает двойную нагрузку: повышается артериальное давление, и сердечно-сосудистая система не может полностью расслабиться. Как следствие, тело находится в состоянии легкого стресса. Кроме того, перегруженные почки пытаются вывести излишки жидкости, что приводит к частым ночным пробуждениям для похода в туалет.
2. Кислая и ферментированная пища
Вторая группа "провокаторов" - это продукты с высоким содержанием аминокислоты тирамин. Она в больших количествах содержится в кислой, выдержанной и ферментированной пище. Сюда относятся помидоры, баклажаны, твердые и благородные сыры (пармезан, чеддер, рокфор), соевый соус, квашеная капуста и даже красное вино. Тирамин активизирует выработку норадреналина - гормона бодрствования. Он заставляет мозг оставаться в "боевой готовности" и мешает ему перейти в фазу торможения, необходимую для засыпания. Таким образом, ужин с пастой под томатным соусом и бокалом вина может стать причиной долгого ожидания сна.
3. Острая пища
Любителям перца чили, карри и других жгучих специй также стоит быть осторожными. Ключевой виновник здесь - вещество капсаицин, отвечающее за остроту. Оно вызывает резкое повышение температуры тела. Для того чтобы человек мог погрузиться в глубокий сон, его внутренняя температура, наоборот, должна немного снизиться. Организм пытается охладиться, тратя на это энергию, вместо того чтобы расслабляться и восстанавливаться.
Для качественного ночного отдыха ужин должен быть легким, нейтральным по вкусу и съеденным как минимум за 2-3 часа до сна. Такой подход поможет вашему организму правильно настроиться на отдых и подарит вам по-настоящему крепкий и здоровый сон.