Мы всегда пробуем и изучаем национальные кухни мира, но какие из них любим больше? Мы решили оценить их не по параметрам, а интуитивно. Встречайте наш Топ-десять лучших кухонь мира.
10 - Марокко
Марокканская кухня отличается разнообразием вкусов и ароматов. Закажите традиционные блюда в таджине или вкусный кускус, и вы получите чудесное угощение. Когда знаменитости стекаются в Марракеш на всемирно известный кинофестиваль, они обедают как короли.
Вот как отзывается о марокканской кухне актер и гурман Джейсон Исаакс:
"Чудесная обстановка, великолепная еда, общее веселье. Марокканцы запоминаются не меньше: они гостеприимные, радушные и общительные люди - и совсем не такие чужие, как может показаться на первый взгляд".
9 - Венгрия
Венгрия - это страна-рай для мясоедов. Их знаменитые национальные блюда далеко не вегетарианские - салями, гуляш или курица с перцами. Но это не мешает им быть великолепными, и кинозвёзды, которые снимаются на огромных студиях Будапешта, оценили это.
Дженифер Лоуренс, актриса и поклонница венгерской кухни, признается:
"Все любят Будапешт. Я прекрасно провела там время, прожила где-то пять месяцев".
Ее поддерживает актер-гурман Хавьер Бардем:
"Прекрасный город, чудесные люди, и я помню их еду, она великолепная. Там потрясающие рестораны, где нам подавали типичные венгерские блюда. По-моему, очень полезные и вкусные".
8 - Таиланд
Бангкок считается мировой столицей уличной еды. Город заслужил эту репутацию благодаря бесподобным лакомствам, которые можно купить где угодно.
Среди тех, кто разделяет нашу любовь к этой кухне - Крисси Тейген. Она сама наполовину таиландка.
7 - Испания
Испания знаменита паэльей, гаспачо, чуррос, серрано, хамоном и пататас бравас. Но прекраснее всего поедание тапас в средиземноморском стиле, известном во всём мире.
Это подтверждает и Алекса Мэтьюз, эксперт кулинарии:
"Испания - родина всех тапас и свинины. Там много сыровяленой свинины и прошутто. Там продают прошутто в виде конуса, на вкус эта ветчина выше всяких похвал. Разумеется, особого внимания заслуживает винная культура. Чудесная сангрия со свежими фруктами, много морепродуктов, осьминогов, много копчёной рыбы, сардины, пататас брава (это такая пряная картошка)".
6 - Китай
Возвращаемся в Азию, чтобы отдать шестое место Китаю. Мы считаем, что тут самая разнообразная кухня в мире. Логично, ведь это самая густонаселённая страна. Все знают утку по-пекински, но тут есть блюда на любой вкус. Если хотите рискнуть и попробовать что-то новое, это идеальное место для вас.
Ди-джей Крайдер решился продегустировать всё, что ему предлагали, и вот что он рассказывает о своем гурманском опыте:
"Я ел жареных скорпионов, червей… Всякие безумные вещи вроде супа из змей... Я ел его на Тайване, это был сущий кошмар для языка и горла, но попробовать стоило! Это было здорово".
5 - Мексика
Кухня Мексики отличается от всех. Обильно приправленные блюда порой слишком острые... Впрочем, это и отлично, нам нравится!
Такос, гуакамоле, кесадилья, энчиладас, чили кон карне, тортилья – эти блюда мексиканского происхождения.
Подробнее расскажет Алекса Мэтьюз:
"Там замечательная еда, есть всё, от уличных такос за пятьдесят центов до изысканных ресторанных блюд. Например, потрясающее меню в ресторане «Пуджоль», где подают бесподобную индейку в соусе моле".
4 - Япония
Японская кухня прекрасна, потому что всё сделано безупречно. Это часть их культуры. Все японцы живут под девизом "шокунин", что означает следующее: повар всю жизнь добивается совершенства! Так что за простой миской супа мисо могут скрываться десятилетия поварской практики. Больше всего японцы любят рыбу, а суши стали их самой знаменитой едой.
(с) "За суши денег не жаль" - ну кто не согласится с актером (и по совместительству извечного поклонника суши) Тароном Эджертоном?
3 - Франция
Бронза присуждается Франции, месту рождения гастрономии. Не зря такие слова как «ресторан и меню» взяты из французского языка. Франция знаменита роскошными блюдами. Это сыры бри и камамбер, пирог киш, паштет террин, ещё фуа-гра и кок-о-вен. Если хотите шикарно отобедать, приезжайте сюда.
Гурман Алекса Мэтьюз не может не любить и и французскую кухню:
"Я люблю французскую кухню, несколько раз была в Париже. Первое, что приходит на ум - стейк с фри, классическое блюдо, которое любят американцы. Луковый суп, крем-брюле. Ещё там очень вкусные багеты и круассаны. Их надо съесть, чтобы прочувствовать, что вы во Франции".
2 - Индия
Есть что-то фантастическое в сочетании трав, которые используют в Индии для каждого блюда... Еда невероятно вкусная, она известна во всём мире, у неё огромное количество поклонников. Главным фанатом является Леди Гага. Она утверждает, что без ума от неё. По заявлению певицы, она любит погружаться в «кому индийской пищи».
Индийскую кухню любят звёзды, но это не означает, что она полезная. Скорее наоборот, очень жирная. Однако вы редко встретите тучных индусов. Местная суперзвезда Приянка Чопра считает, что дело в генетике:
"У меня хорошая наследственность. Гены и метаболизм идеальные. В этом моё преимущество".
1 - Италия
Победителем становится ... Италия! Именно её кухня нашла свой путь во все дома на планете. Её блюда простые и доступные - и в то же время невероятно вкусные! Это настоящее волшебство.
Например, пицца: берёте тесто, сыр, томатный соус, вашу любимую начинку - и получаете идеальное блюдо.
То же самое с пастой: отварите, добавьте любые ингредиенты - и всё прекрасно!
Но, конечно, совершенная пицца получится не сразу. Даже искусный шеф Хестон Блюменталь ездил в Италию, чтобы научиться делать идеальные пиццы:
"Я приезжал в Неаполь, ещё побывал на ферме, где выращивают помидоры. Я посещал школу пиццы, замерял температуру печей, выяснял, какого размера нужны зёрна для муки. Смотрел, как там делают тесто, чтобы в нём было больше углеводов".
Еще больше интересных гастрономических фактов, рецептов и путешествий - в программе "Знаменитости-гурманы" на Women's Magazine!
А какая национальная кухня является победителем именно для вас? Поделитесь в комментариях!