Русская Православная церковь 29 сентября чтит память святой великомученицы Евфимии; в народном календаре сегодня Ефимия, Птичья костка, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ». На Ефимию предки ловили птиц (обычно курицу или утку, но иногда и глухаря), затем готовили из них блюда, после чего гадали по их косточкам о том, какой будет зима. Чем больше жира наросло на костях, тем сильнее будут морозы. Подобный обычай, кстати, и дал второе название празднику – Птичья костка. Женщины на зиму заготавливали капусту – квасили и солили с яблоком, морковью, брусникой и клюквой. Квашеная капуста была отличным дополнением к столу, ведь это просто кладезь витаминов. Принято было всей семьей ходить в баню. Считалось, что тот, кто попарится в баньке на Ефимию, не будет весь год болеть. Только нельзя в парной брать чужой веник, иначе можно забрать на себя чужие недуги. По традиции на опушку леса выносили кусок свежего мяса в качестве подношения медведю, хозяину леса. Считалось, что он приме