В ходе четырехнедельного исследования, китайские ученые обнаружили, что потребление порошка верблюжьего молока с пробиотиком оказывает положительное влияние на пациентов с диабетом 2-го типа. Согласно их выводам, представленным в журнале Foods, у исследуемых наблюдалось снижение уровня сахара в крови и улучшение параметров холестерина.
Исследование включало 28 участников:
- одна группа получала верблюжье молоко с пробиотической добавкой Bifidobacterium animalis,
- вторая группа - обычное молоко.
Спустя месяц у первой группы значительно снизился уровень глюкозы натощак, улучшился баланс между "плохим" и "хорошим" холестерином, а также уменьшилось количество воспалительных показателей в крови.
В дополнение к этим результатам, ученые отметили положительное влияние на функцию мышц и изменения в кишечной микробиоте, проявляющиеся в росте числа полезных бифидобактерий. Эти изменения могут дополнительно способствовать улучшению метаболизма и снижению вероятности осложнений, связанных с диабетом.
Несмотря на небольшой масштаб проведения исследования, авторы работы полагают, что верблюжье молоко с пробиотиком может стать важной частью диетической поддержки пациентов с диабетом.
Ранее в исследованиях также подчеркивалась способность верблюжьего молока снижать симптомы аллергической астмы, вызванной пылевыми клещами.