На теме стоимости еды поломано немало копий. Для кого-то 30 тысяч в месяц на человека - очень экономно, для кого-то на семью - многовато, как бы понижаться. Мне попались результаты маркетингового исследования одного из сервисов доставки еды.
Самое большое число опрошенных (каждый третий, 35%) тратит на еду менее 10 тысяч в месяц. Достоверно неизвестно, кто эти люди - те, кто просто не может себе позволить тратить больше; те, кто старательно организует питание и часто готовит (это мой случай, в моей семье на продукты на троих уходит меньше 30 тысяч рублей) или мамины пирожочки, не имеющие представления о механизмах зарождения котлет в холодильнике. Я все же склоняюсь к тому, что 10 тысяч на человека на полноценное питание вполне хватит.
25% опрошенных (каждый четвертый) тратят от 30 до 50 тысяч. По 15% - 10-20 и 20-30 тысяч, 10% - свыше 50 тысяч рублей ежемесячно.
У меня как посчитать - если по расходам на человека, то я вхожу в группу "меньше 10 тысяч рублей", по общим - от 20 до 30 тысяч. Часто слышала, что на десять тысяч в месяц есть можно разве что одни макароны. Ну вот их мои мужчины в основном и едят - я уже отчаялась подсовывать какие-нибудь крупы на гарнир. Раз в неделю разве что получается. Но без мяса/птицы они есть не сядут, только на завтрак без них обойдутся. Или вот вчера вместо мяса креветки жевали - у меня с мужем они были обжарены с рисом и овощами, сын при слове овощи скривился и попросил пасту (опять макароны!). Чтобы при затратах меньше 10 тысяч на человека мясо ежедневно есть, да ещё и морепродуктами хоть изредка баловаться, нужно немало усилий приложить для организации питания: закупка, планирование, готовка - но это возможно.
А в процентах сколько?
Но абсолютные цифры не так много говорят, как доля расходов на еду. Вообще оптимальным считается до 25%. Однако 20% опрошенных тратят на еду 40% дохода (и вряд ли это те, у кого расходы выше 50 тысяч в месяц), 11% - от 30 до 40%. То есть примерно половина людей в оптимальные цифры не укладывается. Буквально работают за еду, одежду и коммуналку - на большее не хватает.
Я веду бюджет и могу отследить, как у меня меняется доля еды в общей структуре расходов. В 2025-м - 21%, 2024 - 25%, 2023 - 11% (но больше половины года я жила одна), 2022 - 9% (жила одна). В "контрольные цифры" укладываюсь.
А сколько тратите вы?