Всем привет!
Вяленые Томаты - это что-то из эксклюзивного, Итальянского) и в магазине стоят достаточно дорого. Но зачем покупать в магазине, когда можно завялить помидоры самостоятельно, при чём достаточно легко?!
Существует два домашних способа завялить помидоры дома, это в духовке и в электросушилке. Какой же способом лучше и удобнее?
1. Способ в электросушилке.
Помидоры сливки разрезаем на пополам и выкладываем вверх мякотью на протвини сушилки, присыпаем слегка солью, сахаром и прованскими травами.
Так заполняем каждый противень и включаем на нужным режим. Я обычно ставлю на ночь, а утром противни меняю местами, потому что снизу сушитсч больше, чем сверху. И оставляю еще часов на 5-6.
2. Способ в духовке
На противень или если есть сетка кладем бумагу для выпечки.
Выкладываем помидоры и также посыпаем солью, сахаром и прованскими травами.
Ставим духовку на 90 градусов часов на 6-8 (всё зависит от духовки.
Каким бы образом бы вы не вялили помидоры, надо упаковать всё в баночки. Слоями чередуем пластинки чеснока и помидоры.
Когда заполнится до края, заливаем подогретым, горячим растительным маслом и закручиваем крышку.
Оба варианта рабочие, в электросушилке получается дольше, но её можно оставить на ночь, а вот духовку на ночь не оставишь и надо быть дома во время сушки. Так что выбирайте, что вам удобнее и готовьте с любовью, для себя!
Вот и всё! Через некоторое время будете открывать баночки и радоваться.
Томаты можно в салаты, на бутерброды с творожным сыром, да и просто в прикуску очень вкусно!!!
Ингредиенты :
1. Помидоры сорта сливка
2. Чеснок
3. Соль
4.Сахар
5. Прованские травы
Дорогие, пишите какие рецепты хотели бы испытать, и я испытаю из на себе)
А кто хочет, может вложиться в развитие блога по ссылке