Ответ: со всех сразу. Основы программирования едины для всех актуальных языков. Выбор не принципиален. Рекомендую начинать изучать с JavaScript, C# и Python. Изучайте их параллельно. Что нужно изучить?
- Как манипулировать файловой системой (создавать, перемещать, удалять файлы и папки).
- Создавать простейшие интерфейсы на Tkinter
- Упаковывать программы в простейшие exe-файлы
- Делится кодом с помощью GitHub
Также изучите VS code.