Пхали отлично сочетается с:
📋 Ингредиенты:
- Капуста — 300 г
- Свекла — 150 г
- Грецкие орехи — 120 г
- Чеснок — 1 головка
- Кинза — 1 пучок
- Соль — по вкусу
🔪 Приготовление:
- Подготовка овощей:
Отварите капусту и свеклу до готовности
Дайте овощам остыть
Прокрутите их через мясорубку - Ореховая паста:
Очистите грецкие орехи
Измельчите в блендере орехи вместе с чесноком и кинзой
Добавьте соль по вкусу - Формирование пхали:
Смешайте овощную массу с ореховой пастой
Сформируйте небольшие шарики
Украсьте зеленью
🍽️ Советы по приготовлению:
- Пропорции: на одну часть орехов берите три части овощей
- Подача: можно украсить зёрнами граната, зеленью кинзы или петрушки
- Хранение: закуска хранится в холодильнике до 3 дней
👥 С чем подавать:
Пхали отлично сочетается с:
- Хлебом — грузинским или лавашем
- Другими закусками грузинской кухни
- Свежим салатом
🎯 Почему стоит попробовать:
- Простой рецепт — справится даже начинающий кулинар
- Полезные ингредиенты — овощи и орехи богаты витаминами
- Яркий вкус — сочетание пряностей и орехов создаёт неповторимый аромат
- Универсальность — подходит как для праздничного стола, так и для повседневного меню