Бывало у вас такое: готовите салат, всё летит в миску бодро и весело, а на яйцах — стопор. Достаешь нож, режешь, стараешься помельче. Потом пробуешь вилкой размять — получается липкая масса. В итоге в салате попадаются то огромные куски белка, то неразмешанный желток. Знакомо?
А ведь есть способ, который превращает эту рутину в чистое волшебство. Быстро, идеально ровно и — что главное — без единого пореза. Секрет не в хитрых гаджетах, а в предмете, который пылится у вас в ящике и ждет своего звездного часа.
Ваш новый лучший помощник на кухне — обычная картофельная толкушка с дырочками!
Да, та самая, которую вы используете раз в год для пюре. Она создана, чтобы давить, и она справится с яйцами блестяще.
Как это работает? Одна минута — и готово!
- Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Главное — дайте им полностью остыть, так они будут лучше крошиться.
- Подготовьте миску, в которую будете складывать измельченные яйца.
- Возьмите половинку или целое очищенное яйцо и поместите его на дно толкушки.
- Просто надавите сверху — и продавите яйцо через отверстия!
Всего одно движение — и в вашей миске оказывается нежная, воздушная, равномерная яичная крошка. Никаких комков, никаких усилий.
Почему этот способ — настоящий помощник?
- Скорость: 3-4 яйца вы измельчите быстрее, чем достанете и помоете терку.
- Идеальный результат: Однородная мелкая фракция, которая равномерно пропитывается соусом. Салат становится нежнее.
- Максимальное удобство: Промыть толкушку под струей воды — дело пяти секунд. Ни тебе крошек от терки, ни липких лезвий ножа.
- Безопасность: Идеальный способ для детей помочь на кухне или для тех, кто не хочет лишний раз иметь дело с острыми предметами.
Вот так просто обычный кухонный предмет раскрывается с новой, гениальной стороны. Попробуйте в следующий раз! Этот способ не просто экономит время — он меняет кухонные привычки, доказывая, что самые элегантные решения всегда находятся прямо под рукой.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (на заметку) ✔️
✔️ Если нет пароварки, этот способ выручит любую хозяйку. Очищенные овощи (картофель, морковь, брокколи и др.) разрезаем на средние дольки, мельчить не нужно, в каждую половинку втыкаем зубочистки, примерно по 4 штуки, овощи получаются как бы на ножках (опорах). Размещаем их на дно кастрюли, в которую уже налита горячая вода. Закрываем крышкой и готовим при слабом кипении. Уже через 15-20 минут овощи на пару готовы, и пароварка не нужна.
✔️ Зернам кофе можно вернуть утраченный аромат. Необходимо залить их холодной водой, выдержать минут 40-45, затем слить воду, влажные зерна распределить на противень, застеленный бумагой для выпечки и прогреть в духовке при температуре 160 градусов не более 10 минут. Вкус и аромат будет более ярким.
✔️ Чтобы купить вкусный зеленый горошек, всегда смотрите дату изготовления на банке. Качественный мозговой горошек изготавливается в июне-июле месяце из свежего зеленого гороха. Если на банке другая дата, то горошек изготовлен из сухого гороха, он уже не такой вкусный и совсем не мягкий. Такой горошек не идет для приготовления салатов, если только для приготовления горохового супа. Проверено!
✔️ Спелые плоды авокадо очень хорошо хранятся в воде в холодильнике, в стеклянной банке с плотно закрытой крышкой, долгое время не сохнет, не темнеет и сохраняет свою нежную текстуру.
Рекомендую посмотреть ▼
Готовьте с удовольствием!
Главное – это любовь к процессу приготовления! А я, Вам желаю приятного аппетита и отличного настроения.
Также смотрите 👇
Не только пюре: 10 неожиданных способов использовать картофельную толкушку
Мы привыкли, что толкушка с дырочками создана для картофельного пюре. Но что если я скажу, что это один из самых недооцененных гаджетов на вашей кухне? Спрячьте поглубже блендер и терки — у вас есть инструмент, который справится с десятком задач быстрее и элегантнее.
1. Идеальный фарш для котлет... без мясорубки
Осталось немного тушеного или вареного мяса, курицы или даже печени? Пропустите его через толкушку! Получится нежный, однородный фарш для нежных котлет, паштета или начинки для блинчиков. Готовить в порционных количествах стало проще простого.
2. Фруктовое «варенье-пятиминутка»
Хотите быстро приготовить пюре для детского завтрака или соуса к блинчикам? Мягкие фрукты и ягоды (клубника, банан, персик, вареное яблоко) легко превращаются в нежное пюре одним нажатием. Косточки и плотная кожица останутся внутри толкушки.
3. Детокс-супы с идеальной текстурой
Готовите суп-пюре из брокколи, кабачка или тыквы? Не доставайте блендер! Просто разварите овощи в бульоне и прямо в кастрюле пройдитесь по ним толкушкой. Вы получите приятную текстуру с мелкими кусочками, а не безликое однородное пюре.
4. Безглютеновые котлеты из круп и овощей
Нужно измельчить вареный рис, гречку или пшено для овощных или рыбных котлет? Пропустите массу через толкушку — она станет клейкой и пластичной, идеальной для лепки. Способ особенно оценят приверженцы ЗОЖ.
5. «Взрывная» начинка для пирожков
Сделать творожную или яичную начинку для выпечки однородной — проще простого. Толкушка мгновенно смешает творог, яйцо и зелень в идеальную массу без комочков.
6. Быстрые смузи и соки с мякотью
Ленивое утро? Мягкие фрукты и ягоды (банан, клубника, малина) + йогурт или кефир. Пробуйте давить прямо в стакане! Получится смузи с мякотью, который не пылесосит в себе половину кухни, как блендер.
7. Кремовые соусы без комочков
Разминаете авокадо для гуакамоле? Хотите сделать нежный сырный соус из плавленых сырков? Толкушка справится на ура, превратив все в кремовую массу и не дав образоваться комочкам.
8. Экспресс-фарш для рыбных котлет
Вареную или консервированную рыбу (горбушу, сайру, тунец) легко превратить в основу для котлет. Толкушка отлично измельчит рыбу, не трогая мелкие косточки, которые останутся внутри.
9. «Разбор» готовых блюд
Остался салат Оливье или винегрет, который никто не ест? Измельчите его толкушкой, добавьте сметаны или йогурта — и вы получите новый вкусный соус-дип или паштет для тостов.
10. Идеальный лед для вечеринки
Да-да, и не на кухне тоже! Нужен колотый лед для коктейлей, а дробилки нет? Заверните несколько кубиков льда в плотное полотенце и пройдитесь по нему толкушкой. Быстро, эффективно и никаких осколков по всей кухне.
Как видите, этот простой инструмент заслуживает почетного места на кухне, а не в глубине шкафа. Он экономит время, сокращает количество грязной посуды и открывает пространство для кулинарных экспериментов. Попробуйте — и вы удивитесь, как жили без этого раньше