Приветствую всех садоводов-огородников! 😊 Сегодня поговорим о том, как собрать урожай капусты так, чтобы он не испортился до самой весны.
Почему важно знать время уборки?
Когда мы только начали заниматься огородом, я думала, что капуста – это такой овощ, который можно собирать когда захочется. Но нет! Увы, я поняла свою ошибку слишком поздно. В прошлом году моя капуста начала гнить уже через месяц после сбора урожая 😔. Оказывается, нужно соблюдать определённые правила, иначе все труды пойдут насмарку!
Оптимальное время уборки
Итак, самое важное правило – правильная уборка зависит от сорта капусты. Поздние сорта лучше всего подходят для хранения (например, «Слава», «Белорусская» или «Московская поздняя»). Эти сорта созревают позже, поэтому снимать их нужно ближе к осени. Идеально подойдёт период конца сентября – начало октября, когда ночные температуры опустятся примерно до +5 градусов Цельсия ☀️.
Не стоит торопиться со сбором, если погода сухая и тёплая. Пусть головка хорошенько вызреет и окрепнет перед зимой. Если же начались дожди, то лучше поспешить, потому что переувлажнение приводит к растрескиванию и порче плодов 😟.
И ещё один важный момент: постарайтесь выбрать сухой день без осадков, желательно солнечный или пасмурный, но ясный. После дождя корнеплоды дольше сохнут, а влажная почва способствует развитию болезней.
Инструкция по уборке пошагово
Теперь перейдем непосредственно к процессу уборки. Вот мои советы из личного опыта:
Аккуратно выкапываем
Лучше использовать лопату или садовые виллы. Аккуратно подденьте землю вокруг корня и аккуратно извлеките растение вместе с корнем целиком ✨ Это поможет сохранить больше питательных веществ и избежать повреждений при транспортировке.
Удаляем лишнее
Удаляйте верхние листья, если они повреждены или загрязнены землёй. Оставьте 3–4 здоровых листа поверх головки, чтобы защитить её от пересыхания и механических повреждений.
Просушиваем
Дайте немного просохнуть на солнце, прежде чем переносить капусту в хранилище. Важно убедиться, что овощи хорошо обсохли, иначе велика вероятность появления плесени 🌬️.
Переносим в помещение
Храните капусту в прохладных местах с температурой около +1 градуса Цельсия и хорошей вентиляцией. Можно уложить её слоями в деревянные ящики или сетки, между которыми положить солому или бумагу для дополнительной защиты от влаги.
Заключение
Соблюдая эти несложные рекомендации, ваша капуста сможет спокойно пережить холодную зиму и радовать вас свежей зеленью весной 😋. Надеюсь, мой личный опыт окажется полезным вам, дорогие читатели! Делитесь своими секретами успешного хранения овощей в комментариях ниже 💬✅