Автор: Эльза Кузнецова
Необычный бизнес запустили в Высокогорском районе Татарстана. Местные предприниматели Радик Гайнуллов и Ильдар Науметов организовали ферму по разведению улиток.
«Потихоньку растут, весной был закуплен малек и высажен в поле. Вроде все хорошо пока, высадили специальное растение – перку, плюс дополнительно кормим мелом и комбикормом», – рассказал Радик.
Улитки находят применение в медицине, косметологии и кулинарии, где они считаются деликатесом. Уже сейчас сформировался спрос на продукцию, а к 2026 году фермеры планируют выйти на объем производства в 1 тыс. кг.
Зимой улитки отправляются в анабиоз – фермеры помещают их в специальные холодильники. Но, как отмечают предприниматели, часть продукции может реализоваться уже до холодов.
География продаж будет расширяться: по информации фермеров, сначала продукция будет распространяться по Татарстану, а затем и по другим регионам России.
Фото: пресс-служба Высокогорского района.
