Кинам, или кьяра, – самое дорогое дерево в мире. Всего один грамм этой древесины стоит до 10 тысяч тысяч, сообщает Smithsonian Magazine и National Geographic. Это наивысший сорт дерева, высоко ценящийся за свой утонченный древесный аромат.
Редкость кинама объясняется тем, что найти его в природе невероятно сложно – чтобы обычный кинам стал «деревом богов», его ствол должен быть заражен особым видом плесени. Встретить элитный сорт можно в некоторых регионах Юго-Восточной Азии, в том числе во Вьетнаме, Китае, Камбодже, Мьянме и Индонезии.
Как правило, сердцевина агарового дерева отличается бледным цветом и почти не имеет запаха, но когда ее поражает грибок P. parasitica, в древесине начинается защитная реакция.
Дерево медленно темнеет, дубеет и пропитывается смолой, источающей сложный цветочно-фруктовый аромат. Какова же история этого уникального дерева и как устроен рынок кинама на сегодняшний день - читайте в материале 5-tv.ru.
От Китая до Рима: история уникальной древесины
В древних источниках содержатся свидетельства об использовании кинама для религиозных церемоний еще до нашей эры. Также есть указания на то, что уже тогда люди знали о целебных свойствах зараженного грибком дерева и использовали его в медицине.
Этот ценнейший товар перевозили по древнему Шелковому пути между Восточной Азией, Ближним Востоком и Европой. Дерево высоко ценили в арабском мире, в Римской империи, Византии и древнем Китае.
Многие источники подчеркивают исключительность дерева кинам: в «Сунской энциклопедии» XII века его называли «благовонием богов». Эта древесина воспринималась как знак статуса и власти, доступный лишь императорам, султанам и верховным жрецам.
В Японии в эпоху Хэйан (VIII-XII века) кинам вошел в культуру церемоний кодо — искусства «слушания ароматов». Знатные японцы собирались, как для чаепития, но вместо напитка наслаждались ароматом древесины – эстетическим удовольствием считалось прислушиваться к тончайшим нюансам запаха кинама почти так же, как рассматривать изящные линии каллиграфии.
В исламском мире смолой кинама окуривали дома правителей, применяли в различных ритуалах и создании масел. Само собой, по цене такие товары соперничали с редчайшими специями. По сей день в странах Персидского залива всего один миллилитр настоящего масла кинама может стоить дороже золота.
Редкая драгоценность: сколько стоит кинам и как его добыть
Особо древний кинам можно продать по немыслимым ценам. Известен случай, когда в Шанхае два килограмма древесины купили за 18 миллионов долларов. На поиски одного из древнейших образцов дерева возрастом более 600 лет пришлось потратить пять лет.
В Камбодже в храме Wat Bang Kradan хранится 200-летняя древесина кинама, оберегаемая монахами и военной полицией. Местные жители рассказывают, что некие японские бизнесмены предлагали настоятелю 23 миллиона долларов за этот образец, но тот решительно отказался.
Высокая цена кинама побуждает людей из разных стран упорно искать его – в основном «кинамовые старатели» прочесывают те районы, в которых драгоценную древесину находили прежде.
Увы, в наши дни вероятность найти новое дерево кьяры в природе крайне мала, а искусственное производство связано с множеством трудностей. Вероятность успешно вырастить кинам на плантации составляет всего 1 к 1000.
Дереву нужно не менее десяти лет, чтоб вырасти до взрослого состояния, и еще столько же, чтобы окрепнуть. Затем необходимо создать подходящие условия для повреждения ствола, заражения специальным грибком и выработки ароматной защитной смолы.
Сложности добавляет и то, что невозможно заранее определить содержание компонентов кинама в агаровом дереве – в мире не существует экспертизы, которая могла бы определить наличие смолы в древесине без сруба. Аромат кинама же и вовсе можно ощутить только после сжигания древесины.
Немало фермеров десятилетиями пытались вырастить редкое дерево, тратя огромные средства, но так и не добивались результата. Не преуспев, отчаявшиеся аграрии отправлялись на склоны горного Вьетнама, чтобы потратить еще годы на поиск естественно выросшего кинама, но находят, в лучшем случае, мелкие осколки этого дерева.
Торговец элитной древесиной Алан Махаффи рассказывал, что время и редкость — главные причины, по которым кинам так дорого стоит.
«На это нужно время. Нельзя торопить кинам, нельзя сказать: "Хорошо, в следующем месяце я хочу кинам". Это невозможно. Это не как купить Ferrari. Купить Ferrari проще, были бы деньги. Можно просто пойти в магазин и выбрать. С кинамом всё по-другому», — говорил Махаффи.
Агрессивная массовая вырубка деревьев уд со смолой кинам привела к тому, что многие его виды оказались включены в Красный список МСОП, а международная торговля этим сортом регулируется конвенцией CITES.
Бешеный спрос на кинам поставил дерево, когда-то обычное для джунглей Юго-Восточной Азии, на грань исчезновения. Разумеется, кинам стал лакомой добычей для браконьеров, занимающихся незаконными вырубками.
Лекарства, элитные духи и японские церемонии: как применяют дерево кинама в наши дни
Сейчас индустрия дерева кинам разделена между парфюмерией, традиционной медициной и коллекционерами. Люксовые нишевые духи с маслом «дерева богов» производятся ограниченными тиражами в мастерских арабской и французской парфюмерии.
Один флакон парфюма с этим ингредиентом может по цене соревноваться с подержанным автомобилем. Смола дерева делает аромат гуще и придает ему повышенную стойкость.
Крупнейшие косметические и парфюмерные предприятия готовы щедро платить за эссенцию на основе кинама. В его смоле смешиваются нотки цветов, фруктов, ванили, мускуса и амбры.
В Юго-Восточной Азии древесина кинама, как и в древние времена, используется в традиционной медицине. Целительные практики Вьетнама и Китая включают в себя использование порошка кинама как лекарства от воспалений и средства для оздоровления дыхательной системы. Официальная медицина, впрочем, относится к этим методам с осторожностью.
В Японии коллекционеры собирают куски дерева кинама в качестве выгодных инвестиций – на местном рынке материал растет в цене, как редкое вино. Японцы оценивают дерево кьяра наравне с произведениями искусства, сжигают их на церемониях, подобно своим предкам, наслаждаясь утонченным ароматом, как поэзией или музыкой.
Российский парфюмер Иван Инкин, также известный как Русский Адам, в разговоре с изданием Fragrantica рассказывал о психоактивных свойствах дыма кинама. По его словам, вьетнамский дикий кинам, разогретый в особых курильницах до 120-130 градусов, выделяет дым, вызывающий приятное расслабление.
Парфюмер отмечал, что под воздействием кинама испытывал успокоение и ясность ума, похожее на «кофейную бодрость».
Если же прожевать кусочек кинама, можно почувствовать, как немеет язык, губы и слизистая оболочка, в то время как как обычный уд просто горький на вкус.
По словам Русского Адама, когда он сам варил масло кинама для своих композиций, то провел анализ составляющих и обнаружил в составе кинама неролидол. Этот компонент, по мнению парфюмера, и придает древесине характерный цветочный оттенок.