Упаковка продуктов питания озон: чек-лист для чая, кофе и снеков без возвратов и штрафов
Вы только заходите в продажу еды на маркетплейсе и переживаете, как пройдет приемка в Ozon? Тема нервная, согласны. Правильно отстроенная упаковка продуктов питания озон решает половину рисков: отбраковка, пересорт, протечки, штрафы. Давайте по шагам разберем, как упаковать чай, кофе и снеки так, чтобы товар приняли с первого раза и он доехал до клиента в том же виде, в каком уехал со склада.
Основные требования к упаковке продуктов питания для Ozon
1. Два уровня защиты. Первичная упаковка — контакт с продуктом (пакет, банка, дрип-пакет, саше). Вторичная — транспортная защита единицы продажи и группировка в короб.
2. Герметичность. На практике лучше тепловой шов, индукционная мембрана под крышкой или контроль вскрытия. Зип-пакет без термошва — частая причина запахов в коробе и рекламаций.
3. Прочность. Чай и молотый кофе легко мнутся. Помогают ребра жесткости, гофрокороб FEFCO 0427 и прокладки. Для стекла — картонные перегородки и демпфер не менее 3 см со всех сторон.
4. Чистая фасовка. Никакого скотча по пищевой поверхности. Маркировки клеим только на вторичную упаковку или на зону, не контактирующую с продуктом.
5. Индивидуальная единица продажи. Если продаете набор из 3 батончиков — собирайте его в шринк-пленку или короб и маркируйте как один SKU. Открытые наборы на приёмке часто разбирают как разрозненные штуки — привет пересорт.
6. Штрихкод и стикер Ozon. Баркод читается сканером, не бликует, не переклеен на сгиб. На транспортной коробке — штрихкод коробки и маркировка хрупкое, верх-низ при необходимости.
7. Гигиена и запахи. Кофе ароматный, но это не повод пропитывать весь короб. Используйте пакет-вкладыш, чтобы запах не ушел на соседние товары и не вызвал жалоб.
Сроки годности и их значение для продаж
Зачем Ozon так строго смотрит на сроки годности? Потому что возвраты и просрочка бьют по доверию покупателя и рейтингу карточки. А теперь к практике.
1. Остаток срока на момент отгрузки. По категориям правила разные. Чаще всего в операционке мы держим бенчмарк — не менее 60 процентов остатка при поставке на FBO. Для скоропортящихся — отгрузка только со свежими партиями. Для fbs допустим меньший остаток, но учитывайте срок доставки и хранения на ПВЗ.
2. Как считать. Формула простая: остаток в днях делим на полный срок и умножаем на 100. Если в карточке товара указан годен до, берите дату партии с этикетки производителя, а не дату прихода на склад.
3. Маркировка даты. На этикетке обязателен формат дата производства и срок годности или дата производства и годен до. Запись вида 12 мес с даты фасовки допустима только при наличии самой даты фасовки.
4. Партии и прослеживаемость. Разные партии — разные коробки и стикеры. Не смешивайте в одном короба партии с разными датами, иначе получим претензию и пересорт по срокам.
5. Хранение. Пишите реальные условия: температура, влажность, свет. Для кофе в зерне — герметичная тара, защита от влаги. Для снеков с шоколадом — контроль температуры, чтобы исключить поседевший налет.
Требования к этикеткам на продуктах питания
На что смотрит приемка и покупатель в первую очередь. На этикетку. Что обязательно должно быть указано.
1. Наименование продукта и масса нетто. Без сокращений типа коф. напиток, если это кофе натуральный. Масса указывается в граммах или миллилитрах.
2. Состав по убыванию. Все ингредиенты, включая пищевые добавки с кодами E. Аллергены — выделяем в составе или отдельной строкой.
3. Пищевая и энергетическая ценность. На 100 г или 100 мл. Данные должны соответствовать техкарте.
4. Дата изготовления и срок годности или годен до. Условия хранения до и после вскрытия. Для пачек с зипом укажите срок после вскрытия, если он отличается.
5. Изготовитель и адрес, импортер при необходимости. Страна происхождения.
6. Обозначение стандарта — ГОСТ или ТУ. Знак EAC для продуктов, подпадающих под ТР ТС 022/2011.
7. Номер партии, штрихкод EAN-13, информация о потребительской упаковке. Для наборов — собственная этикетка набора.
8. Маркировка Честный Знак, если категория подлежит маркировке. Чай, кофе и большинство снеков не маркируются, но молочная и часть напитков — да. Проверяйте свою категорию перед запуском.
Чай и кофе: нюансы упаковки
1. Пакеты с клапаном и дегазационный клапан для свежеобжаренного зерна. Теплошов обязателен, зип — как удобство, а не защита.
2. Помол — отдельные SKU с четкой маркировкой помол, чтобы исключить путаницу на сборке и при приемке.
3. Банки и тубусы — прокладка под крышку и пломба контроль вскрытия. На тубусе дублируйте ключевые данные из основной этикетки.
Снеки: батончики, сухофрукты, орехи
1. Индивидуальные саше — лучший вариант для набора. Для весового фасуйте в пакеты с барьерной пленкой и термошвом.
2. Орехи и сухофрукты гигроскопичны — добавьте влагопоглотитель в транспортную тару и барьерный пакет-вкладыш.
3. Шоколадные батончики боятся тепла — используйте термобокс летом при доставке на склад и указывайте на коробе беречь от нагрева.
Меркурий и ветеринарные требования
Сервис Меркурий нужен для продукции животного происхождения — мясо, рыба, молочка, яйца, мед. Чай, кофе, растительные снеки без животного сырья ВСД не требуют. Если в снеках есть желатин или молочный компонент — оформляйте электронный ВСД в Меркурии на партию. На складе тщательно сверяем номер партии и ВСД, чтобы не получить отказ в приемке.
Пошаговый чек-лист перед отправкой на склад
1. Проверяем остаток срока годности партии по документам и на этикетке. Цель — не менее 60 процентов для FBO, для fbs — учитываем путь до клиента и хранение на ПВЗ.
2. Осматриваем первичную упаковку на герметичность — швы, мембраны, пломбы. Поврежденные — в брак, не на доупаковку скотчем.
3. Собираем единицу продажи — наборы шринкуем, одиночные единицы защищаем от помятостей. Стикер SKU клеим на плоскую чистую поверхность.
4. Формируем транспортный короб — прокладка, распорки, пакет-вкладыш, маркировка верх-низ. На короб — наклейка с количеством, партией, датой и штрихкодом.
5. Фотоотчет. Делаем 3-5 фото: вид этикетки, дата и срок годности, герметичность, сборка набора, укладка в короб. Это ваш щит при споре.
6. Документы. Товарная накладная, сертификаты или декларация, при необходимости ВСД в Меркурии. В заявке на поставку аккуратно дублируем партии.
Частые ошибки и как их избежать
1. Смешение партий в одном коробе. Решение — один короб — одна партия, маркировка крупно.
2. Нечитаемый штрихкод. Решение — матовая бумага, не клеить на ребро и не закрывать пленкой с бликами.
3. Открытые наборы. Решение — шринк-пленка или короб с пломбой и собственной этикеткой набора.
4. Отгрузка с малым остатком срока. Решение — календарь партий и правило отсечки, не возим ниже внутреннего порога.
5. Запахи в коробе. Решение — барьерные пакеты и отдельная укладка ароматных товаров.
Разница в операционке: FBO против fbs
При FBO товар может дольше лежать на складе маркетплейса — планируйте запас по сроку годности и влагозащиту. Упаковка должна выдержать механическую сортировку и много перегрузок.
При fbs вы храните у себя и отгружаете под заказ — меньше требований к запасу срока, но упаковка обязана пережить доставку до ПВЗ и пару перепаковок курьера. Стикеры печатайте с запасом и следите за чистотой склейки.
Итог простой: чем ниже контроль на стороне МП, тем жестче должен быть ваш внутренний регламент по упаковке.
Выводы
Правильная упаковка, понятные сроки годности и корректные этикетки — база, без которой продажа еды на маркетплейсе превращается в лотерею. Чай, кофе и снеки спокойно проходят приемку, если вы держите герметичность, не смешиваете партии и заранее сверяете требования категории.
Подытожим: упаковка продуктов питания озон — это набор четких правил. Следуйте чек-листу, фиксируйте фото, контролируйте партии и сроки — и ваши поставки будут стабильными.
Хотите сверить свою схему упаковки по категориям и срокам на практике и получить чек-лист под ваши SKU за 15 минут. Закажите бесплатную консультацию эксперта по фулфилменту на https://bn-logistics.ru — разложим по полкам и подскажем, как пройти приемку с первого раза.
Если уже готовы к отгрузке и нужен расчет тарифа с учетом FBO или fbs, оставьте заявку на https://bn-logistics.ru/page2 — пришлем смету и регламент упаковки в ответ.