Моя жена уехала в командировку, оставив меня наедине с холодильником и напутствием: «Не питайся одним дошираком». Решил порадовать себя кулинарным шедевром и нашел в интернете видео «Идеальная паста карбонара за 15 минут».
Первый сюрприз ждал меня на этапе ингредиентов. Оказалось, что нужен не просто бекон, а панчетта, и не любой сыр, а пармезан возрастом не менее 12 месяцев. В моем холодильнике нашлись только салями и плавленый сырок. «Сойдет», — оптимистично подумал я.
Второй затык случился с техникой. Повар на видео одним движением руки взбивал яичные желтки в однородную массу. Я же умудрился размазать их по стене, полу и своему новому фартуку с надписью «Готовлю как бог». Кошка, сидевшая на подоконнике, смотрела на меня с явным осуждением.
Кульминацией стало создание соуса. По рецепту нужно было «снять пасту с огня за минуту до готовности и смешать с соусом, чтобы яйца не свернулись». Я так увлекся процессом, что мои спагетти превратились в единый слипшийся комок. Попытка смешать их с яичной массой привела к появлению субстанции, напоминающей яичницу-болтунью с макаронами.
Готовое блюдо я все же попробовал. На вкус оно было как... скажем так, на вкус оно было. Кошка, которой я предложил пробную порцию, демонстративно закопала ее под коврик.
Когда жена вернулась, она нашла на кухне последствия моих экспериментов и спросила: «Ты тут биологическое оружие готовил?» Пришлось признаться в своем кулинарном провале.
Теперь мы готовим вместе. Оказалось, что даже самую простую пасту можно сделать вкусной, если не пытаться повторить шедевры мишленовских шефов. А видео-рецепты я смотрю только в развлекательных целях. Как сериал «Комедийные кулинарные провалы».
