В мире биохимии существуют молекулы, чье название и функция неразрывно связаны с фундаментальными природными процессами, такими как разложение органических веществ. Одной из таких молекул является кадаверин – диамин, известный своим характерным неприятным запахом.
Название "кадаверин" происходит от латинского слова cadaver, что переводится как "труп". Это название точно отражает его основную роль в природе, поскольку кадаверин является одним из ключевых биохимических продуктов, образующихся при разложении белковых тканей после гибели организма.
Химически он представляет собой 1,5-пентандиамин, образующийся в результате декарбоксилирования аминокислоты лизина под действием ферментов, продуцируемых гнилостными бактериями.
Кадаверин, наряду с путресцином (также является трупным ядом), служит мощным химическим сигналом о начале процессов разложения. Этот сигнал является критически важным для многих организмов в экосистеме.
Например, мухи обладают специализированными обонятельными рецепторами, которые способны улавливать и распознавать кадаверин даже в очень низких концентрациях. Эти рецепторы, расположенные на их усиках, позволяют мухам эффективно находить разлагающуюся органику, которая является источником пищи и местом для откладывания яиц. Такое тонкое химическое восприятие кадаверина обеспечивает мухам эволюционное преимущество, помогая им быстро колонизировать подходящие субстраты для своего потомства.