И вот наконец на черти каком году жизни (и грибном стаже чуть меньше) я поняла, что сушка - лучший способ заготовки грибов для меня) Вкус засолок и консервации мне не нравится, а варить и морозить долго, муторно, занимает много места и грибы в итоге водянистые. А тут сразу в лесу очистила от мусора, старые, сопливые и червивые не беру, пришла, в сушку на 50 градусов на ночь и в герметичную банку. В суп кидать так, в соус размолоть в порошок, на жарку/в пиццу/лапшу и тд сначала залить кипятком, они станут как свежие)
И вот наконец на черти каком году жизни (и грибном стаже чуть меньше) я поняла, что сушка - лучший способ заготовки грибов для меня)
Вкус засолок и консервации мне не нравится, а варить и морозить долго, муторно, занимает много места и грибы в итоге водянистые. А тут сразу в лесу очистила от мусора, старые, сопливые и червивые не беру, пришла, в сушку на 50 градусов на ночь и в герметичную банку.
В суп кидать так, в соус размолоть в порошок, на жарку/в пиццу/лапшу и тд сначала залить кипятком, они станут как свежие)
