Добрый день, дорогие читатели!
История тульского пряника
28 сентября – День тульского пряника.
Все мы не раз пробовали тульские пряники с начинкой из повидла или сгущенного молока. А раньше тульские пряники были заварные, медовые, сливочные, фруктовые, мятные и даже горчичные.
Знаменитые пряники известны далеко за пределами Тульской области благодаря своему уникальному вкусу, оригинальному дизайну и богатой истории.
История тульского пряника насчитывает сотни лет. Изначально пряники были символом праздника и угощением на разных торжествах.
Считается, что первые упоминания о них относятся ещё к XVII веку. Именно Тула стала центром производства пряников благодаря секретам изготовления живших там мастеров-пряничников.
Самым знаменитым пряничником Тульской Губернии был купец Василий Гречихин, которого ценили не только в России, но и за рубежом.
Классическая форма тульского пряника прямоугольная. Формы для выпекания пряников изготавливали из деревянных дощечек, которые вырезали вырезали из липы, груши или берёзы. А затем на высушенные формы наносили орнамент.
Со временем технология приготовления совершенствовалась, появились новые рецепты и формы, что сделало этот продукт популярным не только среди местных жителей, но и гостей города.
Сегодня тульские пряники остаются визитной карточкой региона и гордостью мастеров-кондитеров. Они продолжают радовать нас своим вкусом и ароматом, а также служат прекрасным сувениром для туристов.
Тульскому прянику посвящён музей «Тульский пряник», открытый в Туле в 1996 году.
Поэты и художники не обошли своим вниманием тульский пряник. С их произведениями мы познакомимся с вами в статье.
Калинников Анатолий Николаевич «Пряничницы», 1974 год
Картина «Пряничницы» была написана в 1974 году тульским художником Анатолием Николоевичем Калинниковым и многие годы печаталась на коробочках тульских пряников. В 1990 году картина «Пряничницы» была передана Тульскому областному художественному музею.
Зайцева И. «Тульские пряники»
Тульский пряник в стихах
Владимир Степанов «Тульский пряник»
«Где родился Пряник тульский?
Там, где медом в день июльский
Пахнут русские луга,
А зимой – метут снега.
Там, где словно на крылечке,
Светлый лес стоит у речки.
И в Упу роняет он
Золотистых листьев звон.
Пряник тульский рос на поле
Там, где пот рубаху солит,
Там, где дождик проливной
Клонит колос наливной.
Пряник тульский там родился,
Где с любовью потрудился
Возле мельниц и печей
Хлебопек страны моей.
Пряник мастером замешан,
На цвету рябины здешней.
И на песнях тех, что пели
Мамы нам у колыбели.
Ты возьми его в ладони,
Аромат земли вдохни.
И увидишь: мчатся кони,
Летний вечер в травах тонет,
По реке плывут огни…»
Жидков Евгений Николаевич (1937-2022) «Натюрморт с тульскими пряниками», 1976 год
Валерий Савостьянов «Тульский пряник»
«Мир порою тусклый-тусклый,
В пресном сереньком чаду,
Но купите пряник тульский,
Пряник тульский на меду.
И, вскрывая неторопко,
Не спешите разломить:
Может вас уже коробка
Красотою изумить.
Гляньте:
С удалью похвальной
Утирают пот с лица,
Наклонясь над наковальней,
Два весёлых кузнеца.
И приплясывают дружно
Озорные молотки:
«У России будут ружья,
Будут острые штыки!..»
Разрисовано со смыслом
Было, кажется, клише:
Не гулять вам с видом кислым,
Если дело – по душе.
И горит витая строчка:
Буквы – будто снегири…
Впрочем, это – оболочка,
Смысл, как водится, внутри.
И открыли,
И вкусили!
И воскликнули: «Ура!» –
Мастерицы есть в России,
Есть в России мастера,
Что всегда,
Хоть пот их солон,
С вдохновением в ладу!
Потому им жизнь –
Весёлый
Тульский пряник на меду.»
А какие тульские пряники любите вы, дорогие Друзья?
Пишите в комментариях. Автору приятно узнать мнение своих читателей.
Другие интересные истории и стихотворения о необычных праздниках вы можете прочитать в подборках:
«Необычные праздники в стихотворениях русских (и не только) поэтов»:
Рассказы о портретах русских художников вы можете прочитать в подборке: «Русские портреты XVII - начала XX века»:
Рассказы о пейзажах русских художников вы можете прочитать в подборке:
«Шедевры Старой Пинакотеки: живопись на века» в подборке:
Познакомиться с загадочным автором и стать его Другом можно здесь:
Другие интересные истории и стихотворения о необычных праздниках вы можете прочитать в подборках:
«Необычные праздники в стихотворениях русских (и не только) поэтов»:
https://dzen.ru/suite/7b710397-ae43-4015-a6b5-9fea07222df2
«Праздник каждый день: в России и разных странах мира»:
https://dzen.ru/suite/523a8441-affb-4d91-9a6f-e13731203436
Добрые сказки от автора вы можете прочитать в подборке «Сказочные фантазии автора»:
https://dzen.ru/suite/625ef7fa-288b-440e-a3db-b5978a9fd223
Спасибо, что читаете! Подписывайтесь на канал, интересные истории ждут вас каждый день!
До новых встреч!