В октябре уже начинает холодать, и тёплая погода становится редкостью. Неудивительно, что многие кулинарные праздники этого месяца связаны с продуктами, которые у большинства ассоциируются с теплом и радостью. Они — дополнительный повод для создания уютной атмосферы длинными осенними вечерами.
10 октября — Международный день каши
( в некоторых источниках можно встретить дату 11 октября)
Праздник не считается официальным, но объединяет любителей каш по всему миру. Считается, что он возник в Великобритании, где уже много веков почитают овсянку. В разных странах в этот день проводятся мастер-классы по приготовлению каш, кафе и рестораны включают в меню необычные разновидности виновницы торжества.
Интересные факты о каше
Кашей называют блюдо, основной компонент, которого — растертое зерно различных злаков. На Руси ее готовили по любому случаю: на праздники, на поминки и в повседневной жизни. Существовал обычай есть кашу в знак примирения с врагом. Без этого мирный договор не становился действительным. Поэтому про несговорчивых людей до сих пор говорят, что с ними «каши не сваришь».
16 октября — Всемирный день хлеба
Хлеб — продукт, считающийся основным во всем мире. Его значимость вошла в поговорку, без него в том или ином виде невозможно представить ни одну кухню мира.
Праздник учрежден в 2006 году. С инициативой о необходимости такого дня выступила Международная ассоциация пекарей и пекарей-кондитеров. Дату выбрали в связи с созданием 16 октября 1945 года Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН.
Интересные факты про хлеб
- Считается, что первый в мире хлеб испекли в Древнем Египте, причем произошло это по ошибке. Ответственный за порядок на кухне раб забыл убрать на ночь с тёплой печи смесь из крупы и воды. К утру она превратилась в забродившее тесто. Страшась наказания, раб решил все-таки испечь лепёшку. Результат оказался очень вкусным и полезным.
- В Индии неуважение к хлебу считается тяжким оскорблением в адрес хозяев дома. Раньше преступников в этой стране наказывали лишением хлеба. Чем тяжелее проступок, тем дольше продолжалось ограничение. А в Византии мастеров, которые пекли некачественный хлеб, привязывали к позорному столбу и изгоняли из города.
18 октября — Всемирный день конфет
Праздник объединяет любителей конфет и тех, кто их производит. Сегодня существуют сотни видов этой сладости. Каждый найдёт вариант по вкусу. К празднику нередко проводят различные фестивали, мастер-классы и выставки.
Интересные факты о конфетах
- Научные исследования подтверждают, что в шоколаде содержатся вещества, улучшающие настроение и способствующие выработке гормона счастья.
- В Финляндии популярны кислые и солёные конфеты. Есть даже конфеты со вкусом масла.
Также в октябре 2025 можно отметить:
1 октября — Всемирный день вегетарианства.
10 октября — Всемирный день яйца (ежегодно отмечается во вторую пятницу октября).
16 октября — Всемирный день продовольствия.
25 октября — Всемирный день макарон.