Сегодня у нас последний, по прогнозам метеорологов, теплый день.
А поэтому максимально нужно было всё сделать на огороде. Муж выкорчевал старую яблоню. Я посадила чеснок, не знаю сколько, штук 450-500.
Приехали соседи и угостили нас домашним квасом. И мне захотелось окрошки. Последняя гастроль окрошки в этом году.
Хлеб был только ржаной, а мне с окрошкой нравится больше лепёшка. И я решила попробовать испечь лепёшку Пури грузинскую. Она мне очень нравится, но я никогда не делала её сама.
В итоге разыскала рецепт более-менее похожий по ощущениям и поставила тесто. Единственное исключение - настоящие Пури пресные, а я сделала дрожжевые. Просто пресные на следующий день уже не такие вкусные.
Довольно интересное тесто, липкое в начале, но после почти 10 минут вымешивания становится нежным-нежным. Но выстаивать надо почти 2 часа.
Время было, пока я на огороде, тесто спокойно подошло.
Окрошку тоже пришлось видоизменить. Редиски не было. пришлось добавить петрушки и для остроты чеснок. Но получилось вкусно.
Если интересно, то рецептура такая:
500 грамм муки 1 ч.л соли, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. сухих дрожжей.
380 грамм теплой воды и 4 столовых ложки растительного масла.
Масло вмешивать в самом конце по 1 ложке.
У нас сейчас уже вечер. И смотрите, как прикольно сочетание осенних красок при искусственном освещении.
На завтра обещают 7 градусов после сегодняшних 24.
Вчерашняя песня прям в точку оказалась.
Утро. Солнце.
Окно открываю.
Последний день лета.
Его провожаю.
Эх, как жаль , что тепло уходит.
Как жаль, что наступает осень.
И осенний дождь уже накрапывает.
И о скорой зиме мысль закрадывается.
Утро. Ещё тепло.
Ещё хочется верить.
Бабье лето оно придёт.
И отодвинет осень.
Эх, как жаль, что нельзя сохранить
Лето в душе надолго.
Хочешь, не хочешь, а осень придёт.
И седой уже твой волос.
Утро. Ещё время есть.
И наслаждаюсь моментом.
И мне ещё хорошо.
Я подружила осень с летом.