В субботу я решила приготовить творожную запеканку- и вкусно и полезно. Взяла творог- 700 гр, яйца- 3 штуки, манку- 3 ст. ложки, сахар- на глаз, но не меньше 6 ст. ложек, разрыхлитель-1 ч. л, сметана-2 ст. л.
Творог из магнита очень мелкий, его не надо измельчать, а вот творог Светаево я измельчила блендером, он крупный.
Вот такая масса получилась:
Затем в отдельной посуде взбила яйца с сахаром.
Потом добавила к яичной массе творог и аккуратно перемешала.
Затем добавила туда разрыхлитель, сметану и манку.
Даю манке набухнуть минут 15.
Форму для запекания смазываю сливочным маслом и присыпаю манкой.
Распределяю массу
И отправляю в духовку на 40 минут. Духовку в процессе не открываю, чтоб запеканка не осела.
И вот готово:
Вкусная и полезная еда:
Сверху инжировое варенье:
Мне понравилось!