Роскачество провело исследование филе минтая в панировке.
Эксперты изучили филе минтая в панировке 15 торговых марок. Вся исследованная продукция безопасна и не содержит личинок паразитов.
Но есть и недостатки:
- В товаре одной торговой марки содержание влаги в мышечной ткани выше установленной нормы.
- Массовая доля азота летучих оснований (характеризует свежесть продукта) оказалась выше установленной опережающим стандартом Российской системы качества нормы в продукции 8 ТМ.
- Продукция 10 торговых марок не соответствовала опережающим требованиям по массовой доле панировки в массе изделия.
- Товары 11 ТМ не соответствовали требованиям опережающего стандарта Российской системы качества по толщине филе.
Все подробности вы найдете в полном тексте исследования.
По результатам исследования была проведена работа с производителями и торговыми сетями по устранению нарушений. Расскажем о принятых производителями мерах.
По требованию Роскачества производители предоставили следующие отчеты:
- ИП Борисик А. П. (торговая марка «Красная икра») в июне провел мероприятия по внутреннему контролю выпускаемой продукции. В итоге маркировка состава, энергетической и пищевой ценности на упаковке продукции была скорректирована. После принятых мер отправлена заявка на проведение повторных испытаний.
- ООО «БалтКо» (торговая марка Vici) провело работы по внутреннему контролю продукции по полученной от Роскачества информации.
Таким образом, ИП Борисик А. П. имеет возможность улучшить результаты испытаний, если повторное исследование подтвердит повышение качества продукции. Все изменения в этом случае найдут отражение на сайте в карточке товара.
Контрольно-надзорные органы приняли следующие меры:
- Управление Роспотребнадзора по Калининградской области объявило ООО «Вичи-Русь» (правопреемник ООО «Вичюнай-Русь», изготовитель продукции торговой марки Vici) предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований при изготовлении рыбных консервов.
- Управление Роспотребнадзора по городу Москве объявило ИП Борисику А. П. (изготовитель филе минтая торговой марки «Красная икра») предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.
- Управление Роспотребнадзора по Тульской области в отношении АО «Южморрыбфлот» (изготовитель продукции торговых марок Vici) объявило предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.
Обращаем внимание! Контрольно-надзорные органы осуществляют учет объявленных ими предостережений о недопустимости нарушения обязательных требований и используют соответствующие данные для проведения иных профилактических мероприятий и контрольных, надзорных мероприятий.
Мы обязательно продолжим рассказывать вам о том, какие результаты достигнуты в ходе проводимой Роскачеством работы по очищению рынка и повышению качества продукции, а также о мерах, принятых контрольно-надзорными органами в отношении нарушителей по полученной от Роскачества информации.