✨ Корейский суп из морской капусты с говядиной: рецепт для здоровья и силы! ✨
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом корейского супа, который меня научила готовить моя замечательная подруга кореянка. Этот суп не только вкусный, но и невероятно полезный, поэтому он идеально подходит для праздничного стола или для тех, кто недавно стал мамой и нуждается в восстановлении сил. А для диабетиков он станет настоящим спасением благодаря своим ингредиентам!
Корейский суп из морской капусты с говядиной
Ингредиенты:
* 1,25 л воды;
* 120 г филе говядины;
* 150 г морской капусты;
* 2–3 зубчика чеснока;
* 2 ст. л. соевого соуса;
* 1 ст. л. кунжутного масла;
* 100 г сыра тофу;
* соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Подготовка мяса: Нарежьте говядину тонкими ломтиками поперёк волокон. Добавьте щепотку соли и чёрного перца, перемешайте и оставьте на время подготовки других ингредиентов.
2. Набухание водорослей: Положите морскую капусту в миску и залейте её 250 мл воды. Оставьте на 5–7 минут, если водоросли сухие.
3. Обжарка говядины: Разогрейте кунжутное масло в кастрюле, добавьте нарезанную говядину и хорошо перемешайте.
4. Добавление водорослей: Когда мясо слегка обжарится, добавьте набухшие водоросли и продолжайте готовить, помешивая, ещё пару минут.
5. Чеснок и соевый соус: Измельчите чеснок и добавьте его в кастрюлю вместе с соевым соусом и литром горячей воды.
6. Варка супа: Доведите суп до кипения и варите 10–15 минут. Затем посолите по вкусу и добавьте нарезанный кубиками сыр тофу.
Почему этот суп так полезен?
* Морская капуста: Богата йодом, витаминами и минералами, необходимыми для здоровья щитовидной железы и поддержания иммунитета.
* Говядина: Отличный источник белка, железа и витамина B12, что особенно важно для восстановления сил после родов.
* Тофу: Низкокалорийный источник белка, идеально подходящий для диабетиков и тех, кто следит за своим весом.
Этот суп не только насытит вас, но и подарит заряд энергии и бодрости! Попробуйте приготовить его и убедитесь сами!
#Рецепт #КорейскаяКухня #Суп #МорскаяКапуста #Говядина #Тофу #Здоровье #Диабет #ПраздничноеБлюдо #Мама #Восстановление #ВкуснаяЕда
🍁✨ Продолжаю своё увлекательное путешествие в мир тыквы и сегодня хочу поделиться с вами рецептом невероятно вкусного и полезного салата, который покорил наши сердца! 🍽️
Этот салат стал настоящим открытием для нас. Сочетание свежей тыквы и сочной сливы создало гармоничный и яркий вкус, который точно поднимет настроение и зарядит энергией. 🌞
🍎 Ингредиенты:
* Тыква свежая – 250 г
* Слива свежая – 250 г
* Сметана – 100 г
* Кинза – по вкусу
🔪 Приготовление:
1. Подготовка слив: Начнём с удаления косточек из слив. Это легко сделать, разрезав каждую сливу пополам и аккуратно вытащив косточку. Затем мелко нарезаем сливы.
2. Натираем тыкву: Тыкву моем, обсушиваем и натираем на крупной тёрке. Это придаст салату приятную текстуру и сохранит все полезные свойства тыквы.
3. Смешиваем ингредиенты: В большой миске соединяем натертую тыкву и нарезанные сливы. Добавляем сметану и тщательно перемешиваем.
4. Добавляем соль и зелень: По вкусу солим салат и посыпаем его свежей кинзой. Зелень придаст блюду свежесть и пикантность.
✨ Почему этот салат стоит попробовать?
* Польза тыквы: Тыква богата витаминами и минералами, такими как витамин А, калий и магний. Она помогает укрепить иммунитет, улучшить зрение и поддержать здоровье кожи.
* Сочность слив: Свежие сливы добавляют салату сладость и сочность, делая его более аппетитным и ярким.
* Лёгкость приготовления: Этот салат готовится всего за несколько минут, что делает его идеальным выбором для быстрого и полезного перекуса или ужина.
💬 А вы уже пробовали тыкву в сочетании со сливами? Делитесь своими впечатлениями в комментариях! 😊
Куриные тефтели в сливочном соусе: рецепт, который покорит ваше сердце!
Друзья, хочу поделиться с вами одним из своих любимых рецептов — куриными тефтелями в сливочном соусе. Это блюдо не только вкусное, но и очень сытное, а также простое в приготовлении. Я уверена, что оно станет вашим фаворитом!
Почему именно тефтели?
Тефтели — это маленькие мясные шарики, которые готовятся из фарша и подаются с различными соусами. Они идеально подходят для семейного ужина или обеда, так как быстро готовятся и всегда радуют своим вкусом.
Ингредиенты (на 4 порции):
* Куриное филе — 500 г.
* Лук репчатый (средний) — 1 шт.
* Чеснок — 2 зубчика.
* Яйцо — 1 шт.
* Панировочные сухари — 3–4 ст. л.
* Соль, перец чёрный молотый — по вкусу.
* Масло растительное для жарки.
Приготовление:
1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и отставьте в сторону.
2. Очистите лук и мелко порубите его.
3. Освободите зубчики чеснока от плёнки и нарежьте их мелко.
4. Отправьте все ингредиенты в блендер: кусочки мяса, чеснок, лук, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Измельчите до однородности. Если хотите, можно добавить любимые специи и травы для усиления вкуса.
5. Намочите руки в воде и сформируйте из получившейся массы небольшие шарики одинакового размера.
6. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте тефтели со всех сторон до золотистой корочки.
Теперь давайте приготовим сливочный соус, который придаст тефтелям нежный и насыщенный вкус.
Классический сливочный соус
Ингредиенты:
* Сливочное масло — 2 ст. л.
* Кукурузная мука — 2 ст. л.
* Соль — по вкусу.
* Молотый чёрный перец — по вкусу.
* Сливки для взбивания — 450 мл.
Приготовление:
1. Растопите сливочное масло в сотейнике или небольшой кастрюле на среднем огне.
2. Всыпьте кукурузную муку, постоянно взбивая масло венчиком, чтобы избежать образования комочков.
3. Добавьте соль и перец, готовьте, помешивая, пару минут, пока масса не станет однородной.
4. Влейте половину сливок, продолжая взбивать смесь венчиком. Варите около минуты.
5. Добавьте оставшиеся сливки и, помешивая, готовьте ещё 3–5 минут, пока соус не загустеет.
Подавайте куриные тефтели с приготовленным сливочным соусом и отварной перловкой. Это сочетание просто божественно! Перловка прекрасно дополняет тефтели, делая блюдо ещё более сытным и питательным.
Надеюсь, вам понравится этот рецепт! Делитесь своими впечатлениями в комментариях и не забывайте ставить лайки, если вам понравился пост. А если у вас есть свои любимые рецепты, обязательно делитесь ими со мной и с нашими подписчиками!
Приятного аппетита!
#ТыквенныйСалат #ОсенниеРецепты #ЗдоровоеПитание #ВкусноИПолезно #КулинарныеОткрытия #Осень2023