Здравствуйте друзья, подписчики и гости моего канала!
Благодарю вас за то, что вы заглянули на мою страничку. За ваши лайки, подписки и поддержку.
На моем канале вы найдете «Рецепты на любой вкус», которые помогут вам улучшить ваши навыки в приготовлении ваших вкусных блюд.
Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые статьи и оставайтесь на связи.
Спасибо вам еще раз за вашу поддержку!
Просьба при использовании материала указывать мой канал.
Это блюдо не только вкусное, но и очень красивое на вид. Прекрасно подходит для обеда и ужина.
🍽️ Ингредиенты:
4-6 крупных болгарских перцев (разных цветов для красоты)
500 грамм мясного фарша (свинина, говядина или курица)
1 стакан риса (можно использовать пропаренный)
1 большая луковица
2-3 зубчика чеснока
2-3 помидора (или 200 грамм томатной пасты)
Соль и перец по вкусу
Специи (по желанию: паприка, орегано, базилик)
Масло растительное для жарки
Зелень для украшения (петрушка, укроп)
🍽️ Приготовление:
Подготовка перцев:
Вымойте болгарские перцы, отрежьте верхушки и аккуратно удалите семена. Старайтесь не повредить стенки перцев, чтобы они не потеряли форму.
Приготовление начинки:
Отварите рис до полуготовности (примерно 10 минут в подсоленной воде), затем откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
На сковороде разогрейте немного растительного масла. Мелко нарежьте лук и обжаривайте его до золотистого цвета.
Добавьте к луку мелко нарезанный чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты.
В сковороду добавьте мясной фарш, хорошо перемешайте и жарьте, пока он не изменит цвет.
Затем добавьте отваренный рис и нарезанные помидоры (или томатную пасту). Перемешайте все ингредиенты, приправьте солью, перцем и специями по вкусу. Тушите начинку на среднем огне еще 5-7 минут, чтобы все ароматы смешались.
Фарширование перцев:
Наполните каждый болгарский перец мясной начинкой, слегка утрамбовывая. Не переполняйте, чтобы начинка не вываливалась при готовке.
Приготовление в духовке:
Разогрейте духовку до 180°C градусов.
Выложите фаршированные перцы в форму для запекания. Если осталась начинка, можно выложить её вокруг перцев.
Залейте перцы томатным соусом (можно использовать томатную пасту, разбавленную водой) или просто водой, чтобы они не пересохли во время запекания.
Накройте форму фольгой и запекайте в духовке около 30-40 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут, чтобы перцы подрумянились.
Подача:
Готовые фаршированные перцы аккуратно выложите на тарелку. Украсьте свежей зеленью. Подавайте с любимым гарниром или соусом.
Приятного вам аппетита!