Поздний кофе может превратить ночь в настоящую пытку: организм бодрствует, мысли скачут, а сон не приходит. И если вы хотя бы раз в жизни совершали эту «кофейную ошибку», не стоит паниковать.
Эксперты раскрыли простой способ вернуть нормальный сон даже после вечернего латте. Существует природное снотворное. И этот овощ поможет заснуть даже после кофе.
Майкл Бреус, клинический психолог и сертифицированный специалист по сну, объясняет: «Период полураспада кофеина составляет от шести до восьми часов. Это значит, что если выпить кофе после обеда, к ночи организм успеет переработать только половину кофеина». Поэтому привычка пить эспрессо ближе к вечеру часто заканчивается бессонной ночью.
Что за природное снотворное
По словам Бреуса, выход есть: «Если вы случайно выпьете кофеин поздно ночью, брокколи может помочь вам быстрее его усвоить». Вроде бы абсурд, но наука подтверждает эффект: ферменты печени, особенно цитохром P450, ускоряют метаболизм кофеина. Исследования показывают, что крестоцветные овощи, брокколи, брюссельская и цветная капуста, редис и кресс-салат, стимулируют эти ферменты.
В 2007 году эксперимент с участниками подтвердил: 500 граммов брокколи и 100 мг кофеина (примерно как одна чашка кофе) позволяли организму перерабатывать кофеин быстрее. Эффект объясняется активностью фермента CYP1A2, главного «переработчика» кофеина в организме.
Важно правильно приготовить
«Так что, если вы всё же пьёте латте поздно вечером, просто закажите брокколи на пару», — советует Бреус. Паровая обработка сохраняет питательные вещества и снижает вероятность вздутия живота, что особенно важно перед сном.
Включение брокколи в рацион после кофе помогает организму переработать часть кофеина и снизить его влияние на сон. Крестоцветные овощи при этом приносят и другие бонусы: витамины, минералы и антиоксиданты, поддерживающие здоровье в целом.
Получается, один простой овощ — натуральный и безопасный способ снизить бодрящее действие кофеина, а заодно добавить в рацион питательные вещества. Как подчеркивает Бреус, пара порций брокколи на вечернем столе способна сделать ночь спокойной и восстанавливающей.