Дима сегодня с утра в стоматологии, а я собралась и иду к нему. Он уже час там, а значит скоро будет выходить из кабинета. Я его встречу и пойдём за продуктами вместе.
Бельчик всю ночь спал на обувной полке и до сих пор спит, не хочет просыпаться. Васька в зале на комоде, а Машенька в нашей спальне - на коврике.
Я оделась и уже выхожу. Сегодня на улице тепло, поэтому я одела тоненькую серую кофту и оранжевую безрукавку. Горло я пополоскала, лекарство выпила, теперь можно и выходить в люди.
Мне написали в комментарии, что я хожу и заражаю людей. Нет. Я никого не заражаю. Зашла в Магнит, выбрала два, три товара и к сканеру - оплачиваю к картой. Ни с кем не общаюсь, ни кого не трогаю. Вышла из магазина тоже спокойно, никого не трогая. И сразу домой. Хожу без маски, так как в ней я задыхаюсь, у меня фобия на этот счёт. Так что не надо Ля-Ля.
Пришла в стоматологию и жду Диму, он всё ещё на кресле. Зуб сложный, поэтому он так долго.
И здесь я тоже не в маске, но зато в бахилах. Людей здесь нет, мне некого заражать. Кашля тоже у меня нет, я не знаю, что это такое, а вот люди все кашляют. Состояние моё уже лучше, чувствую себя отлично, но препараты я всё ещё принимаю и горло полощу. Вот только хочется ноги попарить, а увы, нельзя. А мне надо, так как я сейчас вросшие ногти лечу Офломилом, а без отпаривания ног никакого лечения не получится, поэтому неделя уже пропала. Ну да ладно. Потерплю.
Дима уже закончил свою зубную лечебную процедуру и мы пошли за продуктами в Магнит, а затем пойдём в павильон за овощами и фруктами.
В Магните я купила молока малышам, путассу и сырки себе к чаю, ах да, и хлеб нарезной, отрубной в виде батона.
За донаты огромное спасибо моим подписчикам.
Так захотелось граната, они у нас по 170 р/кг. Я взяла один. Интересно, а как правильно говорить: я взяла один гранат или одну гранату? 🤔
Увидели виноград по доброй цене, за 100 р/кг, тоже решили взять немного. Давно мы не ели фруктов, соскучились.
Виноград оказался очень вкусным, похожим на мёд. Гранат тоже красивый снаружи, не знаю, каким он будет внутри. В том году мы у них брали, был вкусный. Яблочки тоже по 100 р/кг и посмотрите какие они красивые, яркие, красные.
Сегодня Дима попросил сделать кексы, те, которые я делала неделю назад, Диме они понравились. Я заглянула в холодильник, всё для них есть: и кефир, и яйца и масло сливочное. Значит возьмусь. Рецепт я уже писала в недавней статье про кексы, но напишу ещё раз, в конце статьи.
Сначала я взбила два яйца с сахаром.
Затем полпачки сливочного масла я бросила в ковшик и поставила на огонь, чтобы растопить.
Растопоенное масло я влила во взбитые яйца с сахаром. И тоже хорошенько взбиваю венчиком, а можно и миксером или блендером.
Затем в мерной кружке я отмерила кефира и насыпала в него ложечку соды и хорошо взболтала. Дала постоять пять-семь минут.
Затем кефир с содой я выливаю в массу с яйцами, сахаром и маслом. Хорошо взбалтываю.
Хочу показать вам какао, какое я предпочитаю для выпечки. Я много лет, по рекомендации моей бабушки беру только такое.
Ну, а теперь я добавляю муки по чуть-чуть, то есть не сразу вбухиваю в массу все 2 стакана, а по немножку и хорошо размешиваю.
Вот такое получилось тесто, не жидкое, не густое, а среднее. Сейчас покажу.
Чтобы лилось с венчика обрывисто и образовалась горка на тесте. И так, чтобы по формочкам можно было его разливать. Формочки я предпочитаю железные, то есть не бумажные, не силиконовые, не из фольги, иначе они так не поднимутся, как в железной формочке.
Затем беру другую миску и выливаю в него половину теста, размешивая его с какао. У нас должно получиться два вида теста: белое и шоколадное. Будут кексы - Зебра.
Много какао сыпать не рекомендую, так как можете сделать горьким бисквит, а насыпать так, чтобы для цвета, тогда и вкус будет приятный с шоколадным оттенком.
Ну, а я уже разливаю тесто по формочкам. Но не забудьте в это время включить духовку, чтобы она успела прогреться.
В каждую ячейку я наливаю сначала белое тесто, сверху - тёмное. И так в каждую формочку. Наливать не полными, а половину, должно остаться место для поднятия бисквита. Сверху или в середину можно положить орешек, изюм, цукаты, что угодно, но я этого не люблю, поэтому у меня без ничего.
Противень я поставила в духовку на 160° на 15-20 минут. Жду.
Заглянув в раковину, мне стало не приятно. Уж очень коробит меня полная раковина посуды. Какая-то фобия у меня на это, что ли. Но ничего, я девушка сильная, как телом, так и душой. Справлюсь.
Но пока я съем яблоко, которое мы сегодня купили. Включу хорошее кино на планшете и под кино я помою посуду.
Яблоко было очень вкусным. Я люблю твёрдые яблоки, а не такие как картошка, поэтому эти яблоки мне понравились. Посуду я перемыла, полотенцем протёрла и расставила всё по местам. Раковину я тоже начисто отдраила, тряпочку постирала мылом. Всё чистенько и сухонько.
Прошли 15 минут, зазвенел таймер в духовке. Получились пышные. Аромат разошёлся на всю квартиру.
Из формочек кексы вынимаются отлично, не рвутся, они все красивые и целенькие. Противень я ни чем не смазывала и вообще я никогда не смазываю противни, потому что я всегда добавляю в дрожжевое тесто подсолнечное масло, а в сдобное - сливочное. Именно поэтому не прилипает никакое тесто к противням.
Мои кексики в разрезе. Получились в стиле Зебры.
Я захотела поесть кекс в этот раз с молоком. Одну половинку кекса я уже надкусила не стерпела. Они получились чересчур вкусными. Очень.
Тут и Машенька ко мне пришла. Смотрит на меня и что-то хочет сказать, поэтому говорит глазами. Я ей дала рыбку, которую Дима варил сегодня в обед, она её с удовольствием поела, мурлыча себе под нос. Значит нравится, значит вкусно.
Хочу похвастаться вам очень удобной ночной пижамой. Она мягкая и спать в ней одно удовольствие. Покупала я её за 900 р, а теперь цена стала выше.
Я погладила её перед тем, как одеть.
Ткань маечная, хлопок. Тянется.
Швы тоже хорошо сидят, нитки не торчат и не выглядывают.
Бирка от пижамы. Не реклама, а моё хвастовство, может кому-то и будет полезно.
Поздний вечер.
Мы с Димой пьём горячий чай с калиной и с моими вкусными, мягкими кексами.
Рецепт кексы.
Мука - 2 стакана
Кефир - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Масло сливочное - сто грамм
Сода - 1ч л
Яйцо куриное - 2
Яйца хорошенько взбить с сахаром и влить растопленное масло.
Отдельно кефир смешать с содой и влить к яичной смеси.
Постепенно всыпать муку и хорошо перемешать, можно добавить ванилин, орехи, цукаты, изюм. Разлить тесто по формочкам и выпекать при 160° 15-25 мин.