Мясо на завтрак, обед и ужин, а на десерт ─ пачка сливочного масла. Всё больше людей в России, в том числе и в Новосибирске пробуют на себе радикальную карнивор-диету ─ «диету хищника». Последователи утверждают, что обрели небывалое здоровье, а гастроэнтерологи обеспокоены тем, что такие эксперименты могут привести к печальным последствиям.
Сырое мясо с фруктами Анна Прокоп заливает яичным желтком. Это одно из ее любимых блюд на каждый день. Поедание необработанного мяса помогло похудеть и вернуть свежий вид, уверяет 34-летняя последовательница карнивор-диеты.
Об экспериментальном типе питания Анна узнала из социальных сетей. Блогер, представившаяся врачом, рассказывала о пользе такого рациона: он якобы омолаживает, оздоравливает, чистит организм. Блогера-врача уже нет в живых: умерла от тромбоза.
Карнивор-блогеры активно пропагандируют свой образ жизни в сетях и едят сливочное масло целыми пачками за один присест.
«Посоветовал бы перейти на карнивор-диету тем людям, которые хотят функционировать так, как заложено природой. До земледелия и собирательства люди были охотниками», ─ убеждает блогер Сергей Долгов.
Однако мяса в таком избытке в рационе никогда не было, говорят эксперты. Разве что у буржуа и аристократов, отчего подагру и навали болезнью богачей. Меж тем, солевые отложения в суставах и паразиты ─ далеко не все последствия мясного максимализма.
«Изменения липидного обмена, высокий риск развития инфарктов и инсультов, заболевания кожи, волос, акне», ─ предупредила врач-гастроэнтеролог городской поликлиники № 1 Мария Соловьева о возможных болезнях от пристрастия к сырому мясу и большому количеству масла.
Медики объясняют, что радикальное упрощение рациона ─ это способ отмахнуться от проблем. Сбалансированное и рациональное питание ─ это всегда работа, подсчёт калорий. Армия приверженцев карнивор-диеты, которая стремительно растёт, убеждает, что подобные эксперименты над собой помогут вылечить всё и сразу, причем без врачей и анализов.
Эксперты же уверены, что рацион нормального человека ─ это несложно: надо всего лишь смешать продукты хищников и веганов. При правильной обработке и умеренных порциях получается полноценное и разумное меню.