Ведь запреты не несут нам ничего хорошего (исключение составляют медицинские показания).
Успех в снижении веса кроется не в запретах, а в балансе.
Можно есть хлеб, картошку, сладости, любимую выпечку. Но не объедаться, не бесконтрольно, а так, чтобы питание в целом оставалось здоровым и поддерживало вес и самочувствие.
Я помню, как раньше шарахалась от всего! Не только от хлеба и картошки (даже сейчас страшно), но даже от яблок и сезонных ягод! 🫣 Казалось, что любая неправильная еда обязательно прилипнет к бокам.
🍏 А сегодня я спокойно наслаждаюсь картофельной запеканкой и печёной антоновкой (сентябрь!) с мёдом и грецким орехом. И это часть здорового рациона, где есть место и белкам, и клетчатке, и полезным жирам, и вкусным десертам.
Баланс необходим для того, чтобы еда приносила и пользу, и удовольствие.
А вот запреты навредить как раз могут!
🚩 Когда мы делим продукты на хорошие и плохие, мы не учимся составлять сбалансированный рацион. А ведь здоровье зависит от общих показателей: количества калорий, макро- и микронутриентов, а не от того, съели ли вы кусочек торта.
🚩 Убирая целые группы продуктов (например, фрукты, злаки, молочку), легко недополучить клетчатку, витамины и минералы.
🚩 После долгого запрета часто происходит неконтролируемое переедание: человек срывается и съедает больше, чем хотел бы, потому что всё равно ведь сорвался.
🚩 Замедление метаболизма при слишком строгих диетах - о плато знают все, кто когда-либо пытался снижать вес.
Резкое и сильное сокращение калорийности может приводить к потере мышечной массы и снижению основного обмена, что в долгосрочной перспективе мешает похудению.
Тут ещё могут вступить психологи и рассказать, что при таком подходе возможны и другие проблемы:
🖊️ Формируется чувство вины.
Любая запрещённая еда, если её съесть, вызывает стресс и ощущение неудачи - ну вот, так и знал, у меня нет силы воли. Это мешает формировать здоровые отношения с едой.
🖊️ Рост навязчивых мыслей о еде.
Чем больше мы запрещаем, тем сильнее хочется именно его - запретный плод.
🖊️ Чёрно-белое мышление.
Если я съел сладкое или жирное, значит, вся диета испорчена. Это порождает хождение по замкнутому кругу - от контроля до срыва и чувства вины к новому контролю. А это, в свою очередь, часто приводит к расстройствам пищевого поведения.
🖊️ Снижение удовольствия от еды.
Еда это штука не только функциональная. Постоянные запреты делают приёмы пищи источником стресса, а не радости. Падает настроение, снижается удовольствие от еды! А нам это надо?
🧁 Еда ведь это не только наше качественно (или не очень) топливо, но и эмоции, культура, общение. Удовольствие, наконец!
🪄 Кажется, я уговариваю вас... есть!
Все потому, что достала из духовки ту самую антоновку с мёдом и орехами! А еще яблочные вафли!
Что ж, приятного аппетита!