Йошта — относительно молодая культура, которую не встретишь в
естественных условиях. Она — детище немецкого селекционера Рудольфа
Бауэра, появившееся на свет в 1989 году.
Над созданием достойного гибрида трудились более 40 лет, попытки
предпринимал и выдающийся русский селекционер и биолог Мичурин. И вот
наконец в конце прошлого века на Международной сельскохозяйственной
выставке миру была представлена йошта. На западе она сразу получила
широкое распространение. У нас только начинает приживаться на дачных
участках садоводов. Но те, кто решил посадить культуру в саду, отзываются о ней исключительно положительно.
В этой статье — все о йоште: подробные характеристики культуры, правила ухода, ее преимущества и недостатки, сорта с описаниями.
Что такое йошта
Йошта — гибрид трех культур: черной смородины, крыжовника
растопыренного и крыжовника обыкновенного. Название произошло от двух
немецких слов: Johannisbeere (Йоханнесберри) — смородина и Stachelbeere
(Штахелберри) — крыжовник. Складываем первые слоги этих слов и получаем «йошта». Или в народе — «сморжовник».
Йошта — достаточно крупный и раскидистый кустарник высотой до 1,5 м с
диаметром кроны до 2 м. Корневая система залегает на глубине 35–40 см.
Многочисленные прямые побеги густо усыпаны глянцевыми темно-зелеными
листьями, по форме напоминающими смородиновые. Цветут растения в мае,
формируя обилие ярко-желтых цветочков, собранных по 3–5 штук в кисти.
Плодоношение начинается на второй год после посадки. Плоды — округлые
темно-фиолетовые ягоды размером с вишню. Мякоть ягод сочная, без
косточек, кожура — достаточно плотная. Период массового созревания
урожая — конец июля.
На вкус йошта сладкая, с легкой терпкостью, ненавязчивой кислинкой и мускатными нотками. Аромат скорее смородиновый.
К числу главных преимуществ йошты перед своими ближайшими родственниками можно отнести следующие:
- Высокая морозостойкость: кустики выдерживают до –30 °С, а потому высаживать их можно даже в северных регионах.
- Крупноплодность: ни смородина, ни крыжовник не могут похвастаться столь крупными ягодами.
- Неприхотливость: йошта не требует каких-то особых условий жизни и
не предъявляет жестких требований к уходу, он стандартный, как и за
другими культурами — подкормки, поливы, обрезка. - Долговечность: расти на одном месте и демонстрировать высокую урожайность йошта может до 30 лет.
- Отсутствие шипов: многие старые сорта крыжовника заслужили
нелюбовь своими колючими побегами — шипы усложняют процесс сбора ягод. С йоштой таких проблем не будет. - Устойчивость к большинству грибных болезней на генетическом уровне: йошта реже поражается мучнистой росой, пятнистостями, ржавчиной,
антракнозом.
Есть ли у культуры недостатки? К числу минусов садоводы относят следующие:
- Йошта не может похвастаться компактностью, она занимает достаточно
много места. Но ее можно посадить вдоль участка в качестве живой
изгороди. Будет двойная польза: и красиво, и ягоды к столу. - Урожайность культуры чуть ниже, чем у смородины и крыжовника. Но
если вы выращиваете йошту не в промышленных масштабах, а на еду и
заготовки, ягод будет точно достаточно.
Некоторые садоводы путают йошту с золотистой смородиной. Но это разные культуры. Отличить их можно по листьям (у йошты они более фактурные, у смородины — сладкие), по цветкам (смородина цветет обильнее), по ягодам (и у той, и у другой они темные, но смородина плодоносит крупными гроздьями, йошта — скорее одиночными ягодками).
Полезные свойства йошты
Эта ягода не только вкусная, но и полезная. Она богата витамином С: в ней его больше, чем в крыжовнике, но чуть меньше, чем в смородине. Также она содержит антоцианы – вещества, обладающие антиоксидантными и
противовоспалительными свойствами. Ягоды богаты витаминами А, Е, группы
В, железом, калием, магнием и кальцием.
Йошта обладает следующими лечебными свойствами:
- Укрепляет иммунитет, помогает организму бороться с вирусными и бактериальными инфекциями.
- Укрепляет стенки сосудов и улучшает кровообращение.
- Способствует очищению организма — выводит токсины.
- Повышает уровень гемоглобина.
- Обладает мягким мочегонным эффектом.
- Поддерживает остроту зрения и улучшает состояние кожи.
Сорта йошты
Перечислим наиболее популярные и востребованные садоводами сорта, дадим их краткие описания.
- ЕМБ. Английский сорт, один из самых распространенных. Куст мощный (до 1,8 м), раскидистый, без шипов. Ягоды крупные (до 5 г), темно-фиолетовые, с кисло-сладким вкусом. Устойчив к болезням и морозам, высокоурожайный.
- Йохини. Немецкий сорт. Куст сильнорослый — до 2 м в высоту. Ягоды крупные, почти черные, с выраженным смородиновым вкусом. Отличается устойчивостью к мучнистой росе и морозам. Подходит для переработки и свежего потребления. Урожайность — до 10 кг ягод с куста.
- Крона. Шведский сорт, чаще используемый в качестве декоративного растения (для высадки живых изгородей). Кусты компактные (до 1,5 м), плодоносят небольшими ягодками, массой до 3 г. Основные
преимущества — холодостойкость, засухостойкость, высокая устойчивость к болезням и вредителям. - Моро. Идеален для небольших участков: дает высокие (до 2,5 м) кусты с компактной не очень раскидистой кроной. Ягоды крупные (до 5 г), вкусные, с мускатными нотками. Урожайность — до 11 кг ягод с куста (в южных регионах, на севере — ниже).
- Рекст. Сорт российской селекции. В описании значатся следующие преимущества: морозостойкость, устойчивость к мучнистой росе и почковому клещу, высокая урожайность. Дает небольшие кисло-сладкие
ягодки массой 3–4 г. - Крондаль. Редкий сорт шведской селекции. Куст раскидистый, ягоды средние по размеру, черные, с приятным ароматом. Урожайность
умеренная, устойчивость к заморозкам и болезням — высокая.
Посадка йошты
Посадку йошты в саду можно проводить весной, когда почва прогреется до +10 °С, или осенью за месяц до наступления холодов (для северных регионов — конец августа, для средней полосы и Подмосковья — сентябрь).
Саженцы с закрытой корневой системой можно высаживать в течение всего
теплого сезона.
Главные критерии выбора места под посадку — степень освещения и
влажности грунта. Эта культура лучше всего растет и богаче плодоносит на открытых солнцу участках. Кусты не выносят переувлажнения земли и
высоких грунтовых вод, поэтому сажать их лучше на возвышенности.
Почву под посадку готовят заранее. Земля должна быть легкой, рыхлой,
плодородной, с нейтральной кислотностью. Участок готовим следующим
образом:
- Перекапываем, в тяжелую почву вносим песок, торф или опилки.
- Проверяем кислотность грунта с помощью тест-системы «Агрохимик», в кислую почву вносим золу или доломитовую муку.
- Вносим органику: компост или перегной.
- Присыпаем землю микроудобрением «Атлант бактерии-помощники «Здоровье растений и почвы» — оно будет поддерживать плодородие на высоком уровне и подавлять распространение грибных инфекций.
- Готовим посадочную яму глубиной и диаметром 50 см, на дно укладываем дренаж из щебня или керамзита.
Когда все готово, приступаем к посадке. Размещаем саженец таким образом, чтобы корневая шейка находилась ниже уровня земли на 4–5 см. Аккуратно расправляем корни, размещаем рядом колышек, засыпаем кустик грунтом, подвязываем его к колышку. После посадки растение тщательно поливаем. Чтобы процесс укоренения шел активнее, через неделю после посадки проводим дополнительный полив раствором препарата «КорнеСтим».
Уход за йоштой
Выращивание йошты — дело несложное, с ним справится даже начинающий садовод. Расскажем, как ухаживать за этой культурой.
Поливы
Йошта не любит переувлажнения грунта, а потому с поливами важно не
злоупотреблять. Главное — обеспечить растения водой в наиболее
ответственные периоды: цветения, завязывания и наливания ягод. На данных этапах развития кусты обязательно поливают, расходуя на каждый 40–50 л
воды. Если летом стоит сухая и жаркая погода, потребуются дополнительные поливы. Крайний раз йошту поливают перед приходом заморозков: такой
влагозарядный полив обеспечит высокую морозостойкость.
Рыхление почвы
Корни у йошты залегают неглубоко, а потому агрессивное рыхление
противопоказано. Можно лишь аккуратно вспушать верхний слой почвы,
используя для этих работ тяпки или другой инструмент с короткими
зубьями.
Чтобы сохранить рыхлость субстрата и минимизировать необходимость
поливов, кустики полезно мульчировать компостом, торфом, скошенной
травой или опилками. Сделать это лучшего всего весной после оттаивания и просыхания грунта.
Подкормки
За сезон под кусты достаточно внести 4 подкормки:
- Ранней весной после схода снега. В это время актуальны азотные удобрения: аммиачная селитра или карбамид (2 ст. л. на 10 л воды на куст).
- В период цветения. Можно использовать органику: настой куриного помета 1:15 или коровяка 1:10, гранулированный помет «Куровит». В состав полезно добавить борную кислоту (2 г на 10 л): она будет стимулировать более обильное цветение и лучшее завязывание ягод.
- В период наливания ягод. Основа рациона в этот период — калий с
фосфором. Для подкормки можно использовать сульфат калия или монофосфат калия (3 ст. л. на куст). Подойдут также и комплексные составы типа «Здравень Турбо для плодовых деревьев и ягодных кустарников» и «Здравень Аква для ягодников и ягодных культур». - Осенью за месяц до холодов. В это время под кусты вносят фосфорные составы: суперфосфат (3 ст. л. на куст), костную муку (до 200 г на кв. м), монофосфат калия (3 ст. л. на куст).
Обрезка куста
В первый год после посадки побеги йошты укорачивают на ⅓, чтобы
спровоцировать рост пышного куста. Дальнейшее выращивание предполагает лишь санитарную и легкую формирующую обрезки. Их проводят весной до начала сокодвижения.
- Удаляют все сломанные, поврежденные, высохшие и больные побеги.
- Срезают ветви, растущие горизонтально близко к земле.
- Укорачивают те, что сильно выбиваются из кроны.
- Подрезают побеги старше 6 лет.
Борьба с вредителями и болезнями
Как было сказано ранее, йошта редко подвергается атакам грибков и
вредителей. Но все же не помешает весной и осенью проводить
профилактические обработки от различных напастей.
- От грибных инфекций можно использовать 1%-й раствор медного купороса, препараты «Силар», «Фитолавин», «Скор».
Размножение йошты
Размножают йошту черенками и отводками.
В первом случае осенью необходимо нарезать однолетние или двухлетние
побеги отрезками 15–17 см. Каждый из них должен иметь по 4 почки. Черенки высаживают в легкий и питательный субстрат под углом 45° таким образом, чтобы 2 почки находились в земле, 2 — над ее поверхностью. Посадки размещают в теплом и светлом месте и регулярно поливают. Высаживают укоренившиеся черенки на постоянное место на следующий год.
Провести черенкование можно и летом. Для этого нужно срезать макушки
побегов длиной 12–15 см и посадить их в тепличку. Высаживать их на
постоянное место также лучше на следующий год.
Вырастить йошту можно и из отводков. Для этого нужно выбрать
вытянувшиеся побеги нижнего яруса, аккуратно пригнуть их к земле и
разместить в ямке, зафиксировать шпилькой или проволокой и присыпать
грунтом. Через год укоренившиеся растения можно будет отделять от
маточных, выращивать их по всем правилам ухода.
Выращивание сморжовника — процесс совсем не сложный, зато какой
приятный. Уже через год после посадки вы оцените плоды своих стараний —
попробуете вкусные и полезные ягоды, которые, уверены, придутся по
вкусу. С каждым годом урожайность кустиков будет расти. Но лишь в том
случае, если вы будете соблюдать все правила ухода за ними.
Оригинал статьи на нашем сайте: https://www.vhoz.ru/articles/sad/yoshta-opisanie-sorta-ukhod-ispolzovanie/