Плавленые сыры появились в Советском Союзе ещё в 1934 году. Первым продуктом, вышедшим на прилавки, был «Сырок №1». Его выпуск наладили на Московском заводе плавленых сыров — именно отсюда началась история целой категории продуктов, которые позже стали классикой.
А вот знаменитый сырок «Дружба» появился гораздо позже — в 1963 году. И быстро завоевал популярность по всей стране: яркая золотисто-жёлтая упаковка с красными буквами сразу бросалась в глаза.
В состав входили знакомые каждому ингредиенты:
- твёрдый сыр,
- творог,
- сливочное масло и сливки,
- иногда брынза.
Массу измельчали, добавляли соли-плавители, а затем подвергали тепловой обработке паром — так получался продукт с нежной, пластичной текстурой. Упаковывали сырки в фольгу, как это делается и сегодня.
Интересный факт: в 1960-е годы в прессе активно обсуждали версию, что «Дружба» создавалась специально для рациона космонавтов. Этот слух сыграл роль бесплатной рекламы, и спрос на сырки вырос ещё сильнее.
С тех времён «Дружба» остаётся культовым продуктом — символом советской эпохи, который до сих пор любят в семьях. Его едят просто с хлебом, добавляют в супы, соусы и закуски.
А вы пробовали использовать плавленый сырок «Дружба» в домашних рецептах? Делитесь своими любимыми идеями!